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Les pâtés et les saucissons cuits / Michel Grailet (1979)
Titre : Les pâtés et les saucissons cuits Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Grailet, Auteur ; Nadine Bourlard, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : additif
cuisson
fabrication
matériel
pâté
recette de cuisine
saucisson
séchage
viande de boucherieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30983 759 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Petit larousse des conserves et salaisons / Lindy Wildsmith (2010)
Titre : Petit larousse des conserves et salaisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Lindy Wildsmith, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-585196-3 Catégories : alimentation
conservation
conserve
fabrication
fumage
gastronomie
recette de cuisine
réserve
salage
salaison
séchage
techniqueIndex. décimale : 641.524.1 Aliments en conserve Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116228 641.524.1/OOO/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Phénomènes de transport avec changement de phase dans les milieux poreux ou colloïdaux / Colloques Internationaux du Centre National de la Recherche Scientifique (1967)
Titre : Phénomènes de transport avec changement de phase dans les milieux poreux ou colloïdaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Colloques Internationaux du Centre National de la Recherche Scientifique, Auteur Editeur : Paris : Ed. du CNRS Année de publication : 1967 Catégories : conductibilité
congélation
corps
dégel
diffusion
flux
gel
séchage
transfert
vapeurIndex. décimale : 543.2 Méthodes spéciales chimiques d'analyse Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11013 543.2/COL/p/5880 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Physique industrielle / Julien Izard (1955)
Titre : Physique industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Izard, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1955 Collection : aide-mémoire Dunod Catégories : air
carburant
chaleur
chauffage
climatisation
combustion
condensation
distillation
éclairage
évaporation
foyer
gaz
générateur
liquide
loi
mesure
moteur
mouvement
pompe
pression
séchage
thermique
unité
vapeur
ventilateur
videIndex. décimale : 621.1 Machines thermiques - Machines à vapeur - Chaudières Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28862 621.1/IZA/p/S1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible Polycarbonate / Jean-Paul Van Cutsem (1964)
Titre : Polycarbonate Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Van Cutsem, Auteur ; Caillez, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1964 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : ester
filtration
polycarbonate
polymère
prix
réacteur
séchageExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39890 MMCH/64/11 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Polymérisation radicalaire du styrène / Jean Chrétien (1965)
PermalinkPrévention des pertes après récolte : fruits, légumes, racines et tubercules.- Manuel de formation / FAO (1992)
Permalink[Question spéciale] Lyophilisation des denrées alimentaires / Guy Fransolet (1964)
PermalinkRaffinage de l'huile de coton / M. Pilette (1948)
PermalinkLe savoir-faire de l'électrophorèse / Jean-Claude Montagné
PermalinkSéchage de bactéries lactiques. Etude de faisabilité / Dominique Deghorain (1989)
PermalinkSéchage de levures en lit fluidisé. Préservation de la viabilité / Alain Debourg (1984)
PermalinkSéchage : des processus physiques aux procédés industriels / Jean-Pierre Nadeau (1995)
PermalinkTechnique of organic chemistry .- Vol. 3 : Heating and cooling. Mixing. Centrifuging. Extraction and distribution. Dialysis and electrodialysis. Crystallization and recrystallization. Filtration. Solvent removal, evaporation and drying (1950)
PermalinkTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 / Christian Robert (2001)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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