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Agrès de cirque / France. Ministère de la Culture (2003)
Titre : Agrès de cirque : conception et fabrication Type de document : texte imprimé Auteurs : France. Ministère de la Culture, Auteur ; CRAMIF, Auteur Editeur : Paris : Hors les murs Année de publication : 2003 Importance : 70 p Langues : Français (fre) Catégories : agrès
cirque
matérielIndex. décimale : 796.02 Equipements Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110259 796.02/MIN/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 110260 796.02/MIN/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier / Robert Labat (1999)
Titre : Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Labat, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-122-7 Catégories : aliment
cuisine
cuisson
hôtellerie
matériel
pâtisserie
restauration
viandeIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44577/1 640.241/LAB/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Alimentation pratique / Murielle Murat (2004)
Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2004 Autre Editeur : Tec et Doc ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0681-5 Catégories : alimentation
cuisson
denrée
formation technique
hygiène alimentaire
matériel
recette de cuisineIndex. décimale : 613.238 Chauffage - cuisson - irradiation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 61207/2 613.238/MUR/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 121792 613.238/MUR/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Annexe au projet. Partie technolgique et économique / Madeleine Petitjean (1964)
Titre : Annexe au projet. Partie technolgique et économique Type de document : texte imprimé Auteurs : Madeleine Petitjean, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1964 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Note générale : le "projet" ("...détermination structurale bi- et tridimensionnelles des sesquiterpenes")se trouve sous la cote de rangement n° MMCH/64/08 Catégories : benzène
catalyse
déshydrogénation
distillation
éthylène
installation (art)
investissement
laboratoire
matériel
prix
styrèneExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50327 MMCH/64/08/bis Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Armoires frigorifiques : du matériel plus ciblé et plus abordable / Brigitte Taunais in Néorestauration, 405/406 (01/2004)
[article]
in Néorestauration > 405/406 (01/2004) . - 88-90
Titre : Armoires frigorifiques : du matériel plus ciblé et plus abordable Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Taunais Année de publication : 2004 Article en page(s) : 88-90 Note générale : Sur ce marché très concurrentiel, la bataille se livre davantage sur les prix que sur l'innovation, parfois au détriment de la qualité. Même si le sur-mesure et les systèmes de contrôle de températures à distance ont le vent en poupe. Catégories : cuisine
matériel
réfrigérateur[article]L'art de faire son fromage / David Asher (2017)
PermalinkLe béton dans le jardin
PermalinkLa bible Weber du barbecue / j Purviance (2010)
PermalinkCafé - Brasserie. / Geneviève Czapiewski (2005)
PermalinkCAP cuisine : techno CAP / Michel Maincent-Morel (2003)
PermalinkCAP restaurant : CAP techno restaurant / Christian Ferret (2006)
PermalinkChimie : 3 ème année sciences : 5 périodes par semaine / S. Fodor (2002)
PermalinkChimie : 3ème année : 3 périodes par semaine / S. Fodor (2002)
PermalinkChimie : 4 ème année / S. Fodor (1995)
PermalinkChimie : 4 ème année sciences : 3 périodes par semaine / S. Fodor (2003)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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