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Morceaux choisis / Hugo Desnoyer (2012)
Titre : Morceaux choisis : les meilleures recettes d'un boucher passionné Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Desnoyer, Auteur Editeur : France : First Editions Année de publication : 2012 Importance : 239 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-4118-8 Langues : Français (fre) Catégories : agneau
boeuf
boucherie
porc
veauIndex. décimale : 637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103936 637.51/DES/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le naturel et la qualité (dossier) : démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire / Claire Lamine in Natures, sciences, sociétés, 13/4 (10/2005)
[article]
in Natures, sciences, sociétés > 13/4 (10/2005) . - 383-420
Titre : Le naturel et la qualité (dossier) : démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur ; Marie Roué Année de publication : 2005 Article en page(s) : 383-420 Catégories : agneau
agriculture
agroalimentaire
alimentation
Belgique
bio
bovin
consommateur
contrôle
producteur
qualité
réseau
santé[article]Petits festins en semaine / Anne Wilson (2000)
Titre : Petits festins en semaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Wilson, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-6467-5 Catégories : agneau
boeuf
cuisine
légume
pâté
pomme de terre
porc
poulet
recette de cuisine
veauIndex. décimale : 641.512 Recettes rapides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35599 641.512/WIL/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs de Normandie. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs de Normandie. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 Catégories : agneau
Calvados
camembert
cidre
coquillage
fromage
lait
pâtisserie
petit-suisse
poisson
pomme
viande de boucherieIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113795 641.59(442.1/5)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Traité de cuisine bordelaise / Alcide Bontou (1998)
Titre : Traité de cuisine bordelaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Alcide Bontou, Auteur Mention d'édition : 8e Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-41-7 Catégories : agneau
art de la table
boeuf
Bordeaux
Bordelais
carte
coquillage
cuisine
dessert
entremet
escargot
gibier
grenouille
hors-d'oeuvre
légume
mouton
oeuf
pâté
pâtisserie
poisson
porc
potage
salle à manger
sauce
service
soupe
veau
vin
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35480 641.59(447.1)/BON/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les trois cuisine de France. Vol.2 / Claude Lebey (1991)
PermalinkViandes / Bénédicte Sacko (2004)
PermalinkViandes : parer, découper, cuire / Thierry Molinengo (2014)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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