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Cours de Brasserie . Vol. II / J. De Clerck (1962)
Titre : Cours de Brasserie . Vol. II Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Clerck, Auteur Editeur : Louvain : Université de Louvain : Section Brasserie Année de publication : 1962 Catégories : analyse
bière
bouteille
brassage
extrait
fabrication
fermentation
filtration
fût
garde
graine
houblon
laboratoire
levure
malt
malterie
microbiologie
moût
orge
sucreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12003 S2/663.4/DEC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Encyclopédie des Herbes et des Epices : Toutes les saveurs du monde / Elisabeth Lambert Ortiz (1993)
Titre : Encyclopédie des Herbes et des Epices : Toutes les saveurs du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Lambert Ortiz, Auteur Editeur : Paris : Sélection du Reader's Digest Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7098-0458-5 Catégories : agrume
boisson alcolisée
café (boisson)
champignon
condiment
extrait
herbe
huile
infusion
liqueur
miel
oignon
olive
parfum
raifort
sauce
sirop
sucrerie
tomate
vin
vinaigreIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21661 641.522.7/ORT/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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