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Examen sommaire des boissons falsifiées / Alex Hébert
Titre : Examen sommaire des boissons falsifiées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Hébert, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Autre Editeur : Masson Note générale : [s.d.] Catégories : bière
boisson
cidre
eau-de-vie
falsification
liqueur
poire
vin
vinaigreIndex. décimale : 663.258 Falsification du vin Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16663 663.258/HEB/e/2494 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible A quoi servent les chirographes ? / Paul Bertrand in L'Histoire, 455 (janvier 2019)
[article]
in L'Histoire > 455 (janvier 2019) . - p. 72 à 77
Titre : A quoi servent les chirographes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bertrand, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 72 à 77 Langues : Français (fre) Catégories : code juridique
écriture
falsification
Moyen ÂgeIndex. décimale : 340.9 Histoire du droit et de la justice Résumé : Au 12e-13e siècle, l'écrit acquiert une importance juridique de plus en plus grande. Pour déjouer les falsifications, on utilise notamment le chirographe : un parchemin découpé au travers d'une devise en deux parties dont le rapprochement doit prouver l'authenticité. Mais l'usage de ce document va bien au-delà. [article]Le scandale des vins frelatés : les raisins de l'imposture / Jean-Moïse Braitberg (1993)
Titre : Le scandale des vins frelatés : les raisins de l'imposture Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Moïse Braitberg, Auteur Editeur : Monaco : Ed. du Rocher Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-01449-4 Catégories : falsification
fraude
oenologie
vinIndex. décimale : 663.258 Falsification du vin Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8976 663.258/BRA/s/10960 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 1 : analyse et contrôle des vins / Jean Ribéreau-Gayon (1976)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 1 : analyse et contrôle des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 2-04-00-007382-5 Catégories : acide
alcool
anhydrique
antiseptique
édulcorant
falsification
glucide
microbiologie
mouillage
oenologie
oxydoréduction
pesticide
polyalcool
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117943 663.25/RIB/s/2506 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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