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Auteur Pierre Sudraud
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTraité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 1 : analyse et contrôle des vins / Jean Ribéreau-Gayon (1976)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 1 : analyse et contrôle des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 2-04-00-007382-5 Catégories : acide
alcool
anhydrique
antiseptique
édulcorant
falsification
glucide
microbiologie
mouillage
oenologie
oxydoréduction
pesticide
polyalcool
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117943 663.25/RIB/s/2506 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 2 : Caractères des vins, maturation du raisin, levure et bactéries / Jean Ribéreau-Gayon (1975)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 2 : Caractères des vins, maturation du raisin, levure et bactéries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-001324-0 Catégories : bactérie
biochimie
dégustation
levure
oenologie
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117938 663.25/RIB/s/2507 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 3 : vinification, transformations du vin / Jean Ribéreau-Gayon (1976)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 3 : vinification, transformations du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-004638-5 Catégories : oenologie
oxydation
réduction
vendange
vieillissement
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117940 663.25/RIB/s/2508 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 4 : clarification et stabilisation, matériel et installations / Jean Ribéreau-Gayon (1977)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 4 : clarification et stabilisation, matériel et installations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1977 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-005182-2 Catégories : anhydride
conservation
oenologie
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117939 663.25/RIB/s/2509 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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