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Cacao et chocolat : production, utilisation, caractéristiques / J. Pontillon (1998)
Titre : Cacao et chocolat : production, utilisation, caractéristiques Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Pontillon, Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1998 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0174-2 Catégories : cacao
chocolat
fève de cacao
industrieIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47176 663.91/PON/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cacao / Pierre Marcolini (2015)
Titre : Cacao : de la fève à la tablette Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Marcolini, Auteur ; Pierre Morel, Auteur Editeur : Bruxelles : Éditions de La Martinière Année de publication : 2015 Importance : 380 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7453-3 Langues : Français (fre) Catégories : cacao
chocolat
culture
dessert
fève de cacao
pâtisserie
recetteIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106137 663.91/MARc Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Chocolat / Michelle Brachet (2011)
Titre : Chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Michelle Brachet, Auteur Editeur : Fetjaine Année de publication : 2011 Importance : 72 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-354-25257-1 Langues : Français (fre) Catégories : cacao
chocolat
chocolat américain
chocolat anglais
chocolat belge
chocolat français
chocolat suisse
fève de cacaoIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104740 663.91/BRA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le chocolat belge / Jacques Mercier (1989)
Titre : Le chocolat belge Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mercier, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87176-007-8 Catégories : Belgique
chocolat
chocolatier
découverte
fève de cacao
recette de cuisine
variétéIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 119232 663.91/MER/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Chocolat, l'envers du décor = chocolate, behind the scenes / Philippe Bertrand (2000)
Titre : Chocolat, l'envers du décor = chocolate, behind the scenes Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Bertrand, Auteur ; Philippe Marand, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'If Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914449-00-7 Catégories : cacaoyer
chocolat
dessert
fabrication
fève de cacao
préparation
techniqueIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109943 663.91/BER/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le chocolat et ses bienfaits (2005)
PermalinkDe la fève au chocolat / Benoît Nihant (2014)
PermalinkLes fèves : dix façons de les préparer / Régine Lorfeuvre-Audabram (2011)
PermalinkLe guide terre vivante des légumineuses / Pascal Aspe (2016)
PermalinkLes jours du potager / Colette Gouvion (2000)
PermalinkLes légumineuses et leur intérêt au point de vue protéique / Nora Briceno (1983)
PermalinkDu nectar à l'ambroisie : le chocolat / Christian Constant (1988)
PermalinkLe soya / Annika Van Wambeke (1978)
PermalinkMens. La nourriture des dieux : le chocolat / Geert Potters (2002)
Permalink
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