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La migration des truffes in Pour la science, 318 (04/2004)
[article]
in Pour la science > 318 (04/2004) . - 18-19
Titre : La migration des truffes Type de document : texte imprimé Année de publication : 2004 Article en page(s) : 18-19 Catégories : France
migration humaine
Périgord
truffe[article]Périgord et Quercy : pays nature / Michel Bessaguet in Géo, 281 (07/2002)
[article]
in Géo > 281 (07/2002) . - 60-114
Titre : Périgord et Quercy : pays nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Bessaguet Année de publication : 2002 Article en page(s) : 60-114 Catégories : Beynac
Cahors
causse
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grotte
Lascaux
patrimoine
Périgord
Préhistoire
Quercy
Saint-Martin-de-Vers
truffe
Vézère[article]Petits chocolats grande expérience / Jean-Pierre Wybauw (2004)
Titre : Petits chocolats grande expérience Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Wybauw, Auteur Editeur : Tielt : Lannoo Année de publication : 2004 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-209-5823-2 Note générale : 09/02/09/45 Catégories : caramel
chocolat
confiserie
conservation
ganache
massepain
nougat
pâte de fruit
praline
transformation
truffeIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111521 663.91/WYB/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 08/05/2024 79341/3 663.91/WYB/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 108994 663.91/WYB/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Exclu du prêt Pralines belges / Roger Geerts (1989)
Titre : Pralines belges Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Geerts, Auteur Editeur : Tielt : Lannoo Année de publication : 1989 Catégories : chocolat
confiserie
praline
recette de cuisine
truffeIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15132 663.91/GEE/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Exclu du prêt Provence : jardin de vie / Jean-Louis Jullien (2000)
Titre : Provence : jardin de vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Jullien, Auteur Editeur : Paris : Hazan Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85025-742-1 Catégories : abricotier
acanthe
ail
amandier
anis
artichaut
aubergine
caprier
carde
cerisier
châtaignier
cognassier
courgette
farigoule
figuier
garance
iris
jasminée
laurier-rose
lavande
mimosa
noyer
oeillet
olivier
pistou
platane
poivron
romarin
rose
roseau
sarriette
sel
tamaris
tilleul
tomate
truffe
vigneIndex. décimale : 635.17 Herbes aromatiques, autres plantes comestibles, condiments [Voir aussi 631.388] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35590 635.17/JUL/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Reconnaître, ramasser, cuisiner les champignons / Alain Champagne (1997)
PermalinkSaveurs de France / Jacques-Louis Delpal (1989)
PermalinkSaveurs et terroirs de Provence : 100 recettes de terroir par les chefs / Philippe Lamboley (1996)
PermalinkSaveurs et terroirs du Sud-Ouest : 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
PermalinkLa truffe / Jean Pagnol (2000)
PermalinkLa truffe et le foie gras, enfants terribles du Périgord / Claude Pohlig (1979)
PermalinkLa truffe : le sacre du diamant noir / Elisabeth Cossalter (2003)
PermalinkTruffe et trufficulture / Jean-Marc Olivier (2002)
PermalinkTruffes, apéros & cafés gourmands / Trish Deseine (2010)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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