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11624005
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Amuse-bouches : tapas, mézès, kémia, zakouski & cocktails / Frédéric Lebain (1992)
Titre : Amuse-bouches : tapas, mézès, kémia, zakouski & cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Lebain, Auteur ; Dominique Azambre, Auteur ; Frédéric Arnaud, Auteur Editeur : Paris : Massin Année de publication : 1992 Collection : La cuisine aux saveurs et parfums variés ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7072-0199-7 Catégories : apéritif
cocktail
cuisine
kémia
recette de cuisine
tapa
zakouskiIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18382 641.84/LEB/a - 4259 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible L'anglais en 10 leçons : cuisine / Élisabeth Brikké (2000)
Titre : L'anglais en 10 leçons : cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Élisabeth Brikké, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 285708241x Catégories : anglais
cours
cuisine
enseignementIndex. décimale : 640.216 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113116 640.216/BRI/a.c. Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'anglais en 10 leçons : serveurs-cuisiniers / Dominique Brunet (1987)
Titre : L'anglais en 10 leçons : serveurs-cuisiniers Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Élisabeth Brikké, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1987 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-032-9 Catégories : anglais
cuisine
hôtellerie
salle
service
vocabulaireIndex. décimale : 807.216 Vocabulaire spécialisé Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 48734 807.216/BRI/a Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'anglais en dix leçons : cuisine / Élisabeth Brikké (2000)
Titre : L'anglais en dix leçons : cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Élisabeth Brikké, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-241-5 Catégories : anglais
cuisine
horeca
hôtellerie
restaurationIndex. décimale : 640.216 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115872 640.216/BRI/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les Antilles. Voyage au paradis gourmand / Rosemary Parkinson (1999)
Titre : Les Antilles. Voyage au paradis gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosemary Parkinson, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-89508-903-9 Catégories : Anguilla
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Margarita
Martinique
Montserrat
Porto Rico
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Saint Domingue
Saint-Martin
Sainte-Lucie
Tobago
Trinidad
ViergeIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21873 641.59(729)/PAR/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Une approche de la motivation en contexte scolaire en classe de 7ème professionnelle / Marco De Nuzzo (2003)
PermalinkArchitectures de la vie privée. L'invention de l'habitation moderne : Paris 1880-1914 / Monique Eleb (1995)
PermalinkArchitectures de la vie privée. Maisons et mentalités : XVIIe-XIXe siècles / Monique Eleb (1999)
PermalinkArmoires frigorifiques : du matériel plus ciblé et plus abordable / Brigitte Taunais in Néorestauration, 405/406 (01/2004)
PermalinkL'art de la cuisine indienne / Rocky Mohan (2001)
PermalinkL'Art culinaire français (1950)
PermalinkL'Art culinaire moderne / Henri-Paul Pellaprat
PermalinkL'art ménager (1963)
PermalinkL'art de la tarte / Tamasin Day-Lewis (2001)
PermalinkAspects du catering aérien / C. Drabs (1983)
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