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Les épices / J.-O. Swahn (1993)
Titre : Les épices Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-O. Swahn, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-2023-6 Catégories : absinthe
anis
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girofle
herbe
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persil
poivre
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safran
saugeIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25772 641.522.7/SWA/é Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les épices et leur utilisation en cuisine / M. Loriaux (1978)
Titre : Les épices et leur utilisation en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Loriaux, Auteur ; B. Camut, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : alimentation
aromatisation
cannelle
cardamome
condiment
épice
gingembre
girofle
muscade
piment
poivre
safran
vanilleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31091 649 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La fabuleuse cuisine de la route des épices / Alain Serres (2009)
Titre : La fabuleuse cuisine de la route des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres, Auteur ; Vanessa Hié, Auteur Editeur : Saint-Amand-Montrond : Rue du Monde Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-355-04092-4 Catégories : câpre
cardamome
cumin
curcuma
épice
gastronomie
gingembre
histoire
monde
muscade
poivre
safranIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 89181 641.522.7/SER/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le gingembre (1996)
Titre : Le gingembre Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1996 Collection : Les bonnes idées ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-5561-0 Catégories : condiment
cuisine
gastronomie
gingembre
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116999 641.522.7/OOO/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Gingembre / Clea (2010)
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91125 641.522.7/CLE/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Gingembre / Clare Gordon-Smith (1999)
PermalinkGingembre et citronnelle : saveurs et parfums de l'asie / Tan Leemei (2012)
PermalinkIsolation, dosage et analyse sensorielle des composés piquants d'extraits de gingembre / Martine Meurens (1993)
PermalinkLa route des épices / Paul Corcellet (1987)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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