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Étude de la production de cidre par une fermentation continue de jus de pomme par "saccharomyces cerevisiae" / Olivier Barbason (1991)
Titre : Étude de la production de cidre par une fermentation continue de jus de pomme par "saccharomyces cerevisiae" Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Barbason, Auteur ; G. Simon, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
arôme
cidre
éthanol
fermentation
gel
jus
pomme
saccharomyces cerevisiae
sucreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122852 MMC/93/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Filtration in the beer and other beverage industries. International symposium organised at the C.E.R.I.A., Brussels, 21-22 november 1979 / Belgian Filtration Society (1979)
Titre : Filtration in the beer and other beverage industries. International symposium organised at the C.E.R.I.A., Brussels, 21-22 november 1979 Type de document : texte imprimé Auteurs : Belgian Filtration Society, Auteur Editeur : Louvain-la-Neuve : SBF Année de publication : 1979 Catégories : bière
boisson
fermentation
filtrage
filtration
filtre
jus
vinExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7507 S1/66.067:663.2/.96 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible Flavor technology : profiles, products, applications / Henry-B. Heath (1978)
Titre : Flavor technology : profiles, products, applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry-B. Heath, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1978 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-258-8 Catégories : confiserie
fruit
glace
jus
pâtisserie
saveur
viandeIndex. décimale : 664.5 Epices - condiments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16658 664.5/HEA/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Food dehydration. 2e edition. Vol. 2 : practices : applications / Wallace-B. Van Arsdel (1973)
Titre : Food dehydration. 2e edition. Vol. 2 : practices : applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Wallace-B. Van Arsdel, Auteur ; Michael-J. Copley, Auteur ; Arthur-I. Morgan, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1973 Catégories : aliment
beurre
café (boisson)
céréale
fruit
jus
lait
légume
oeuf
poisson
pomme de terre
soupe
viandeIndex. décimale : 664.803.7 Conservation par le froid - congélation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26794 664.803.7/VAN/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Jus de fruits et de légumes crus / Friedel Strauss (1949)
Titre : Jus de fruits et de légumes crus Type de document : texte imprimé Auteurs : Friedel Strauss, Auteur Editeur : Zürich : Techag Année de publication : 1949 Catégories : alimentation
allaitement
jusExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25657 S2/663.8/STR/j Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Jus de légumes, de fruits et de simples : leurs effets thérapeutiques et leur application / Carl Fauser (1963)
PermalinkJus de légumes santé : la nature dans un verre / Valérie Cupillard (2008)
PermalinkJus et smoothies / Maya Barakat-Nuq (2009)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires . -2e vol. 5 ème éd. / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1978)
PermalinkLes meilleures recettes indiennes (1997)
PermalinkMéthodes actuelles de l'industrie des conserves de tomates. Rapport de mission / Henri Cheftel (1948)
PermalinkMéthodes pour le prélèvement et l'analyse des jus de fruits et de légumes (1945)
PermalinkMise au point de la méthode de dosage par chromatographie gazeuse des acides organiques dans les boissons à base de fruits / S. Testaert (1991)
PermalinkSauces, jus, fonds et émulsions / Thomas Feller (2015)
PermalinkSmoothies : les recettes de Bob / Marc Grossman (2007)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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