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Brasserie de Fermentation Basse Produisant 200.000 Hectolitres par An à Etablir en Espagne dans une région où la fluctuation saisonnière des ventes est de 1 à7. L'accent sera mis sur la limitation maximum des frais d'investissement / Freddy Lefebvre (1966)
Titre : Brasserie de Fermentation Basse Produisant 200.000 Hectolitres par An à Etablir en Espagne dans une région où la fluctuation saisonnière des ventes est de 1 à7. L'accent sera mis sur la limitation maximum des frais d'investissement Type de document : texte imprimé Auteurs : Freddy Lefebvre, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1966 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brassage
brassin
fabrication
finance
houblon
levureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18499 MMC/66/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Brasserie et Malterie / P. Petit (1904)
Titre : Brasserie et Malterie Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Petit, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Année de publication : 1904 Catégories : bière
brassage
clarification
cuisson
diastase
fermentation
germination
houblon
houblonnage
levure
maïs
maladie
malt
moût
orge
refroidissement
riz
sucreIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22201 663.4/PET/b/10937 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Candida pathogènes / Dominique Chabasse (2006)
Titre : Candida pathogènes Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Chabasse, Auteur ; Raymond Robert, Auteur ; agnès Marot, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2006 Collection : Monographies de microbiologie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0881-9 Catégories : candidose
épidémiologie
hôpital
levure
microbiologie
traitementIndex. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 68519 576.8/CHA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Caractérisation de l'alpha-acétolactate Décarboxylase chez Aérobacter aérogenes / Alain Trigaux (1983)
Titre : Caractérisation de l'alpha-acétolactate Décarboxylase chez Aérobacter aérogenes Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Trigaux, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1983 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bactérie
brasserie
diacétylène
dosage
enzyme
ester
flaveur
levure
maturation
protéine
selExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45613 MMC/83/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Caractérisation de la Fraction Volatile des Lambics et Geuze / J. De Keersmaecker (1972)
Titre : Caractérisation de la Fraction Volatile des Lambics et Geuze Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Keersmaecker, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1972 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brasserie
fermentation
levureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12053 MMC/72/03 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Caractérisation d'une levure / Nadine Ruelle (1983)
PermalinkLa chimie dans ses rapports avec la boulangerie et la pâtisserie / Henri Van Laer (1925)
PermalinkChimie oenologique / Luciano Usseglio-Tomasset (1995)
PermalinkClonage et caractérisation du gène ARG 6,5 de la levure saccharomyces cervisiae / Patricia Terabi (1985)
PermalinkClonage du gène de régulation ARGR II impliqué dans le contrôle spécifique du métabolisme de l'arginine chez la levure saccharomyces cerevisiae / Akbiri Labib (1984)
PermalinkComplément au Cours de Brasserie . Fascicule I / J. De Clerck (1965)
PermalinkComplément au Cours de Brasserie . Fascicule II / J. De Clerck (1965)
PermalinkComplément au Cours de Brasserie . Fascicule III / J. De Clerck (1968)
PermalinkComplément au Cours de Brasserie . Fascicule IV / J. De Clerck (1969)
PermalinkConservation et stabilité des levures de brasserie / André Menestret (1971)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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