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Auteur Devreux
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheContribution à l'étude de la formation de trans-2-nonenal dans la bière / Pak Soo Lee Chung (1981)
Titre : Contribution à l'étude de la formation de trans-2-nonenal dans la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Pak Soo Lee Chung, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
aldéhyde
bière
chromatographie
composé
dosage
enzyme
extraction
malt
oxyde
papier
protéine
riboflavine
soleilExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45236 MMC/81/18 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Contribution à l'étude des grains crus sur le mout / Koni-N'Sapu Golomingi (1981)
Titre : Contribution à l'étude des grains crus sur le mout Type de document : texte imprimé Auteurs : Koni-N'Sapu Golomingi, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
diastase
fermentation
froment
graine
maïs
malt
Manioc
moût
orge
riz
saccharification
sorgho
sucreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45230 MMC/81/11 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Contribution à l'étude de l'influence de la levure sur la stabilité de la mousse de bière / Nyembo Kimpuy (1981)
Titre : Contribution à l'étude de l'influence de la levure sur la stabilité de la mousse de bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Nyembo Kimpuy, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brasserie
fermentation
levure
maltage
mousse (végétal)
protéineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45306 MMC/81/15 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Philippe Vandamme (1982)
Titre : Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Vandamme, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acétone
acide
alcool
aldéhyde
azote
bière
brasserie
dégustation
irradiation
lumière
phénol
réducteur
riboflavine
soufre
sulfiteExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45623 MMC/82/17 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Patrick Kympers (1981)
Titre : Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Kympers, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
lumière
méthanol
riboflavine
selExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45307 MMC/81/16 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Jean Thévenin (1980)
PermalinkContribution à l'étude de la répression et de l'induction de l' alpha glucosidase chez s. serevisae / Emile Philips (1964)
PermalinkContribution à l'étude du trans-2-nonenal dans la bière : mise au point de la méthode de dosage des précurseurs / Marc Antheunis (1982)
PermalinkDosage des nucléotides dans la bière / Claude Van Hemmens (1972)
PermalinkEssai sur le dosage des nucléotides dans la bière / Claude Martin (1971)
PermalinkEtude des Comlpexes Polyphénol - Protéine / Serge Noterman (1968)
PermalinkEtude d'un complexe polyphénol-protéine / Jacques Mika-Saba (1970)
PermalinkEtude d'un Complexe Polyphénol - Protéine / Jacqueline Broothaers (1969)
PermalinkEtude de l'ébullition et du houblonnage au moyen de tamis moléculaires en relation avec la stabilité colloïdale / Luigi Mengoli (1970)
PermalinkEtude de l'évolution des fractions protéinique au cours de l'ébullition du moût de brasserie au moyen de tamis moléculaires / Léon Cerise (1968)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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