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Auteur Joseph-Pierre Guiraud
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheGénétique microbienne : bases théoriques et introduction aux applications pratiques / Joseph-Pierre Guiraud (1993)
Titre : Génétique microbienne : bases théoriques et introduction aux applications pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-883-4 Catégories : biologie
génétique
microbe
microbiologieIndex. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47164 576.8/GUI/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud (1998)
Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1998 Collection : agro-alimentaire ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003666-0 Catégories : acide organique
actinobactérie
alcool
algue (aliment)
anabolisme
anticorps
antigène
bacille
bactérie
beurre
biomasse
boisson
boulangerie
brucella
catabolisme
céréale
champignon
conserve
contrôle
coquillage
désinfection
eau
épice
épidémiologie
fermentation
flore
fromage
fruit
glace
glucide
graisse
hygiène
immunologie
infection
lactobacille
lait
légume
levure
lipide
listeria
métabolisme
microcoque
microorganisme
microscope
moisissure
norme
norme ISO
numération
oeuf
parasite
poisson
protéine
protiste
protozoaire
saumure
staphylocoque
streptocoque
toxine
variabilité
viande
vinaigre
virus
volailleIndex. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38445 663.1/GUI/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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