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Grossesse et listériose / Sandra Rivituso (2002)
Titre : Grossesse et listériose Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandra Rivituso, Auteur ; Véronique Fayt, Année de publication : 2002 Catégories : enquête
grossesse
infection
listeria
nutrition entéraleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43311/1 MD/02/17 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Listeria / Jean-Paul Larpent (2004)
Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 Collection : Monographies de microbiologie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0657-0 Catégories : chaîne alimentaire
chaîne du froid
listeria
microbiologieIndex. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70314 576.8/LAR/L Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Listeria / M. Cérou in Process alimentaire, 1373 (octobre 2019)
[article]
in Process alimentaire > 1373 (octobre 2019) . - p. 69 à 79
Titre : Listeria : cap sur l'environnement de production Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Cérou, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 69 à 79 Langues : Français (fre) Catégories : contrôle sanitaire
hygiène alimentaire
listeriaIndex. décimale : 613.234 Aliments défectueux - intoxications alimentaires Résumé : Suite aux récentes crises sanitaires, les autorités ont renforcé les autocontrôles dans l'environnement de production. [article]Listeria monocytogenes / Pierre Christen in Process alimentaire, 1416 (octobre 2023)
[article]
in Process alimentaire > 1416 (octobre 2023) . - p. 57 à 70
Titre : Listeria monocytogenes Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 57 à 70 Langues : Français (fre) Catégories : hygiène alimentaire
listeriaIndex. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie [article]Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud (1998)
Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1998 Collection : agro-alimentaire ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003666-0 Catégories : acide organique
actinobactérie
alcool
algue (aliment)
anabolisme
anticorps
antigène
bacille
bactérie
beurre
biomasse
boisson
boulangerie
brucella
catabolisme
céréale
champignon
conserve
contrôle
coquillage
désinfection
eau
épice
épidémiologie
fermentation
flore
fromage
fruit
glace
glucide
graisse
hygiène
immunologie
infection
lactobacille
lait
légume
levure
lipide
listeria
métabolisme
microcoque
microorganisme
microscope
moisissure
norme
norme ISO
numération
oeuf
parasite
poisson
protéine
protiste
protozoaire
saumure
staphylocoque
streptocoque
toxine
variabilité
viande
vinaigre
virus
volailleIndex. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38445 663.1/GUI/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Peut-on diminuer le risque "listeria" dans les légumes de IVe gamme au moyen de bactéricides ? / Diane Zech (1990)
PermalinkValidation d'un challenge test relatif à Listeria monocytogenes sur viande à consommer crue conformément au règlement 2073/2005 en application de l'article 3§2 / Ikram Ouaïch (2007)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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