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Food dehydration. 2e edition . Vol. 1 : principles / Wallace-B. Van Arsdel (1963)
Titre : Food dehydration. 2e edition . Vol. 1 : principles Type de document : texte imprimé Auteurs : Wallace-B. Van Arsdel, Auteur ; Michael-J. Copley, Auteur ; Arthur-I. Morgan, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1963 Catégories : aliment
Etats-Unis
froid
plante
séchage
vapeurIndex. décimale : 664.803.7 Conservation par le froid - congélation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43761 664.803.7/VAN/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Fumage et salaisons / Dick Strawbridge (2013)
Titre : Fumage et salaisons : conserver autrement Type de document : texte imprimé Auteurs : Dick Strawbridge, Auteur ; James Strawbridge, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2013 Collection : Fait maison Importance : 176 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-588453-4 Langues : Français (fre) Catégories : boucherie
charcuterie
fumage
salaison
saumurage
séchageIndex. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103942 637.52/STR/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Fundamentals of chemical engineering operations / Maurice G. Larian (1958)
Titre : Fundamentals of chemical engineering operations Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice G. Larian, Auteur Editeur : Englewood Cliffs : Prentice-Hall Année de publication : 1958 Catégories : absorption
distillation
évaporation
filtrage
fluide
génie chimique
séchage
transfertExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30371 S1/66.01/L Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible Le génie chimique à l'usage des chimistes / Joseph Lieto (2004)
Titre : Le génie chimique à l'usage des chimistes Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Lieto, Auteur Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0677-8 Catégories : génie chimique
macroscopie
mécanique des fluides
microscopie
modélisation
réaction chimique
séchage
thermodynamique
transfertIndex. décimale : 54 Chimie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 59159 54/LIE/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le grand livre des fleurs séchées / Malcolm Hillier (1987)
Titre : Le grand livre des fleurs séchées Type de document : texte imprimé Auteurs : Malcolm Hillier, Auteur ; Colin Hilton, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-01147-4 Catégories : fleur
séchageIndex. décimale : 635.971 Art floral en général - art du bouquet Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16926 635.971/HIL/g/10870 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le guide complet des fleurs séchées / P. Thorpe (1986)
PermalinkA handbook of unit operations / D. A. Blackadder (1971)
PermalinkL'Industrie de l'huile de coco / J.-G. Thieme (1968)
PermalinkLiants à séchage sous rayonnement U.V. / Ahmed Djaballah (1974)
PermalinkLa location des tapis anti-poussières et leur utilisation en hôtellerie / Valérie Locquet (1993)
PermalinkLa lyophilisation / Christian CIPERS (1978)
PermalinkLa lyophilisation alimentaire / Patrice Nazaret (1990)
PermalinkLyophilisation des denrées alimentaires et son application aux filets de poissons / Maurice Velings (1965)
PermalinkLa meunerie / J.-F. Lockwood (1950)
PermalinkNotre aventure sans frigo ou presque... / Marie Cochard (2017)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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