Documents disponibles écrits par cet auteur

Absorption des acides aminés du moût par un mutant perméase générale moins de saccharomyces cerevisiae / Luc Dekeyser (1978)

Titre : Absorption des acides aminés du moût par un mutant perméase générale moins de saccharomyces cerevisiae Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Dekeyser, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide brasserie fermentation levure moût perméase

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45123	MMC/78/06	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Action d'une hémicellulase fongique sur la vitesse de désagrégation du malt / Michel Degraux (1975)

Titre : Action d'une hémicellulase fongique sur la vitesse de désagrégation du malt Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Degraux, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : biochimie brasserie champignon maltage orge

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12287	MMC/75/04	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Action d'une protéase bactérienne sur les protéines de l'orge / Guy Valschaerts (1972)

Titre : Action d'une protéase bactérienne sur les protéines de l'orge Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Valschaerts, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1972 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : brasserie fermentation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
26786	MMC/72/08	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Activité endobetaglucanasique du malt. Dosage et évolution au cours du maltage / Ugo Brigode (1975)

Titre : Activité endobetaglucanasique du malt. Dosage et évolution au cours du maltage Type de document : texte imprimé Auteurs : Ugo Brigode, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bêtaglucane biochimie brasserie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
9114	MMC/75/02	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

La bière, fabrication,composition et bière lite / B FLORANI (1987)

Titre : La bière, fabrication,composition et bière lite Type de document : texte imprimé Auteurs : B FLORANI, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : bière brassage composition nutritionnelle enzyme fabrication fermentation houblon maltage orge

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34984	MD/87/07	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Biométhanisation des résidus de fosses septiques / Fatoumata Sidibe (1982)

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Caractérisation de l'alpha-acétolactate Décarboxylase chez Aérobacter aérogenes / Alain Trigaux (1983)

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Caractérisation de la Fraction Volatile des Lambics et Geuze / J. De Keersmaecker (1972)

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Caractérisation industrielle d'hybrides dépourvus d'acétohydroxyacide synthase obtenus par conjugaison rare / Christian Vanderghinste (1982)

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Caractérisation de la lipogénase de l'embryon d'une orge de brasserie / Gilbert Rulens (1983)

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Caractérisation de la lipogénase de l'endosperme d'une orge de brasserie / Jean-Paul Nicaise (1983)

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Conservation et stabilité des levures de brasserie / André Menestret (1971)

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Contrôle de la formation enzymatique des esters acétiques chez saccharomyces uvarum / Christian Kennes (1985)

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Croissance sur matières grasses de différentes espèces levuriennes / C. Mathieu (1983)

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Dégradation des Protéines de l'Orge par des Protéases d'Origine Végétale et Bactérienne / Guy Cousin (1970)

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