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Auteur A. Masschelein
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes dérivés tri-hydroxyles des acides gras polyinsaturés et la stabilité de la mousse de bière / Etienne Awongo (1983)
Titre : Les dérivés tri-hydroxyles des acides gras polyinsaturés et la stabilité de la mousse de bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Awongo, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1983 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
bière
chromatographie
dosage
hydroxyle
lipide
maltage
mousse (végétal)
protéineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45584 MMC/83/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Dosage , pureté et stabilité des extraits de houblon préisomérisés / Allen Peeters (1973)
Titre : Dosage , pureté et stabilité des extraits de houblon préisomérisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Allen Peeters, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1973 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : analyse
brasserie
octaneExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21997 MMC/73/05 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Dosage et varaiations des intermédiaires phosphoryles de la glycolyse chez la levure en fermentation sur moû de malt / N'Kita Bkabo (1981)
Titre : Dosage et varaiations des intermédiaires phosphoryles de la glycolyse chez la levure en fermentation sur moû de malt Type de document : texte imprimé Auteurs : N'Kita Bkabo, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : brasserie
croissance
étalonnage
fermentation
fructose
glucose
levure
malt
phosphateExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45288 MMC/81/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Effet de l'immobilisation sur le comportement de la levure dans un réacteur continu à lit fixe / Alexandros Megapanos (1984)
Titre : Effet de l'immobilisation sur le comportement de la levure dans un réacteur continu à lit fixe Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandros Megapanos, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
alcool
bière
chromatographie
ester
fermentation
gel
immobilisation
levure
pH
réacteur
sucreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45578 MMC/84/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Effet régulateur de l'agitation et de la pression sur la formation de substances aromatiques en fermentation / Jean-Pierre Van Keerberghen (1979)
Titre : Effet régulateur de l'agitation et de la pression sur la formation de substances aromatiques en fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Van Keerberghen, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
arôme
levain
levure
lipide
moûtExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45188 MMC/79/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Effet régulateur de la thréonine sur l'absorption des acides aminés du moût / Joël Taterman (1979)
PermalinkLes effets secondaires du houblonnage post-fermentaire / Christian Vanden Brande (1970)
PermalinkEnrichissement en lysine d'une souche industrielle de saccharomyces cerevisiae / Eric Thomas (1983)
PermalinkEssai d'incorporation de l'ADN mitochondrial d'une levure de brasserie dans une levure haploïde / Marc Depiesse (1984)
PermalinkEssais de dégradation des lipides du malt par la lipase de candida cylindriceae / Kwassi Fekpe (1980)
PermalinkEssais de fusion induite de cellules haploïdes et polyploïdeschez les levures saccharomyces / Michel Hofer (1980)
PermalinkEssais d'hybridation intergénérique entre candida utilis x saccharomycés cerevisiae par fusion de protoplastes / Joël Chow Yuen (1982)
PermalinkEssais d'isolement de mutants dérégulés chez saccharomyces cervisiae / Alain Gillis (1982)
PermalinkEssais d'obtention de mutants auxotrophes à partir d'une levure industrielle de saccharomyces cerevisiae / Anne Carlier (1981)
PermalinkEtude comparée d'oxydases libres et immobilisées en vue de l'élimination de l'oxygène de la bière / Michel Craps (1986)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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