stérilisation

An annotated bibliography on microwaves : their properties, production and applications to food processing / Samuel A. Goldblith (1973)

Titre : An annotated bibliography on microwaves : their properties, production and applications to food processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel A. Goldblith, Auteur ; Robert V. Decareau, Auteur Editeur : Cambridge : The MIT Press Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-262-07049-2 Catégories : boulangerie chips déshydratation four industrie alimentaire micro-onde pasteurisation poulet réfrigération stérilisation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15611	S1/641.79/GOL/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Les applications industrielles de la microbiologie / Jacques Rivière (1975)

Titre : Les applications industrielles de la microbiologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Rivière, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-39985-5 Catégories : acide aminé acide citrique acide itaconique alcaloïde alcool algue (aliment) cétone enzyme fermentation gibbérelline insecticide levure microorganisme nucléotide polyol polysaccharide protéine stérilisation vitamine Index. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
23631	663/RIV/a/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Biochemical engineering / Shuichi Aiba (1973)

Titre : Biochemical engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Shuichi Aiba, Auteur ; Arthur E. Humphrey, Auteur ; Nancy F. Millis, Auteur Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-045052-7 Catégories : aseptisation bactérie biochimie champignon fermentation microorganisme protozoaire stérilisation virus Index. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5132	S2/02310	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Biochemical engineering / Shuichi Aiba (1965)

Titre : Biochemical engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Shuichi Aiba, Auteur ; Arthur E. Humphrey, Auteur ; Nancy F. Millis, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1965 Catégories : acide organique air antibiotique bactérie biochimie enzyme fermentation microorganisme moisissure polymère protozoaire solution stérilisation stéroïde virus vitamine Index. décimale : 663.01

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5131	663.01/AIB/b/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Complément au Cours de Brasserie . Fascicule II / J. De Clerck (1965)

Titre : Complément au Cours de Brasserie . Fascicule II Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Clerck, Auteur Editeur : Louvain : De Clerk Année de publication : 1965 Catégories : bière boîte bouteille brassage brasserie composition fermentation filtration fût garde germination graine houblon levure malt malterie moût nettoyage orge qualité stérilisation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11999	S2/663.41/DEC/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Complément au Cours de Brasserie . Fascicule IV / J. De Clerck (1969)

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Conserver et cuisiner : congélation, conserves et confitures / Marie-Claude Bisson (2001)

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Les conserves / Richard Olney (1980)

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Les conserves alimentaires / D. Craisse (1985)

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Conserves traditionnelles et fermières : guide pratique de la stérilisation / Philippe Dudez (1998)

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La contraception : problèmes biologiques et psychologiques / Jean Dalsace (1966)

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Cours d'industrie laitière .- Vol.1 et 2 .- par Theunis, A. .- Le lait, la crème, le beurre, le fromage .- par Lindet, L. / A. Theunis (1907)

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Désinfection - stérilisation. L'alimentation - le milieu hospitalier / Christiane Steenwinckel (1968)

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Désinfection et stérilisation dans les établissements de soins : guide pratique / Jacques Christian Darbord (2003)

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L'emploi du rayonnement infrarouge dans les industries agro-alimentaires / Jean Raux (1989)

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