. - p. 82 à 85
| Titre : | Entretien avec Jean-Paul Hévin |
| Type de document : | texte imprimé |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Année de publication : | 2019 |
| Article en page(s) : | p. 82 à 85 |
| Langues : | Français (fre) |
| Catégories : | chocolat français
chocolatier
Hévin, Jean-Paul
pâtisserie
patissier
|
| Index. décimale : | 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) |
| Résumé : | En 30 ans, le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier est devenu l'un des meilleurs chocolatiers du monde dont les bonbons au chocolat et tablettes sont régulièrement primés. |
> alimentation > aliment > aliment préparé > sucrerie > chocolat > chocolat français 
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheChocolat / Michelle Brachet (2011)
Entretien avec Jean-Paul Hévin / Franck Lacroix in Le journal du pâtissier, 450 (20 avril/20 mai 2019)
