chou-fleur

Le chou-fleur / Jean Le Bohec

Titre : Le chou-fleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Le Bohec, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Catégories : chou-fleur Index. décimale : 635.135 Choux-fleurs

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
17478	635.135/LEB/c/9530	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)

Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas artichaut asperge banane boeuf brioche caille cannelle céleri cerise chou chou-fleur colvert courgette dorade échalote écrevisse endive épinard foie gras fraise huile infusion jambon Loiseau melon miel moule moutarde noix oeuf oignon Orange pain d'épice pâté pêche pigeon pois poivre pomme porc radis raisin riz Saint-Jacques saumon tomate Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19054	641.592(LOI)/LOI/d	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Technologie des légumes / Yves Tirilly (1999)

Titre : Technologie des légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Tirilly, Auteur ; Claude Marcel Bourgeois, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1999 Collection : Sciences & techniques Catégories : bette brocoli brunissement carotte céleri chicorée chou-fleur conditionnement conservation distribution épinard fenouil froid gastronomie haricot légume mâche nutrition pesticide poireau pois pomme de terre produit surgelé qualité quatrième gamme stockage tomate transport Index. décimale : 635.1 Cultures maraîchères - légumes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
42002	635.1/TIR/t/10686	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible