échalote

Ail, oignon, échalote, leur place dans la consommation : étude qualitative et quantitative / Marie-Anne Moreau-Rio (2000)

Titre : Ail, oignon, échalote, leur place dans la consommation : étude qualitative et quantitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Anne Moreau-Rio, Auteur ; Catherine Roty, Auteur ; Magali Talandier, Auteur Editeur : Paris : Editions Ctifl Année de publication : 2000 Catégories : ail échalote oignon Index. décimale : 635.125 Oignons

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68590	635.125/6/MOR/a/10695	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)

Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas artichaut asperge banane boeuf brioche caille cannelle céleri cerise chou chou-fleur colvert courgette dorade échalote écrevisse endive épinard foie gras fraise huile infusion jambon Loiseau melon miel moule moutarde noix oeuf oignon Orange pain d'épice pâté pêche pigeon pois poivre pomme porc radis raisin riz Saint-Jacques saumon tomate Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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19054	641.592(LOI)/LOI/d	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes (2000)

Titre : Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560203-9 Catégories : airelle amande ananas angélique arbouse aubépine banane betterave brugnon canneberge carotte cassis céleri cerise châtaigne chutney citron coing compote confiture cornouille courge courgette datte échalote églantine épine-vinette figue fleur fraise framboise fruit fruit de la passion gelée genièvre goyave Grenade griotte groseille infusion kaki kiwi kumquat lait litchi mandarine mangue marmelade marron melon mirabelle mûre myrtille nèfle noix noix de coco oignon Orange pamplemousse papaye pastèque pâté pêche physalis poire pomme potiron prune pruneau prunelle quetsche raisin ramboutan reine-claude rhubarbe sureau tomate vin Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits - confitures

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L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette / Brian Glover (2002)

Titre : L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette Type de document : texte imprimé Auteurs : Brian Glover, Auteur Editeur : Genève : Manise Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-193-9 Catégories : ail ciboulette cuisine échalote gastronomie légume oignon poireau recette de cuisine Index. décimale : 641.522.60

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44963	641.522.60/GLO/o	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible