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Détail de l'éditeur
Éditeur Centre de Documentation internationale des industries utilisatrices de produits
localisé à Massy (France)
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnologie de la cristallisation - aspects théoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires (saccharose - dextrose - lactose) / T. Tabouret (1978)
Titre : Technologie de la cristallisation - aspects théoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires (saccharose - dextrose - lactose) Type de document : texte imprimé Auteurs : T. Tabouret, Auteur Editeur : Massy (France) : Centre de Documentation internationale des industries utilisatrices de produits Année de publication : 1978 Index. décimale : 664.1 Sucre - glucose Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25816 664.1/TAB/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants / J.-L. Doublier (1975)
Titre : Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-L. Doublier, Auteur ; J.-M. Lisch, Auteur ; B. Launay, Auteur Editeur : Massy (France) : Centre de Documentation internationale des industries utilisatrices de produits Année de publication : 1975 Note générale : Document abîmé, feuilles se décollent Catégories : alimentation
amidon
cellulose
épaississant
gélatine
gélifiantIndex. décimale : 613.233 Additifs - colorants - édulcorants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13016 613.233/DOU/a/4834 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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