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L'acrylamide: validation de la méthode de dosage et étude des paramètres de formation / Chakir Jamaoui (2004)
Titre : L'acrylamide: validation de la méthode de dosage et étude des paramètres de formation Type de document : texte imprimé Auteurs : Chakir Jamaoui, Auteur ; M. Sale, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2004 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acrylamide
amidon
biochimie
toxicitéExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 56907 MMC/04/19 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants / J.-L. Doublier (1975)
Titre : Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-L. Doublier, Auteur ; J.-M. Lisch, Auteur ; B. Launay, Auteur Editeur : Massy (France) : Centre de Documentation internationale des industries utilisatrices de produits Année de publication : 1975 Note générale : Document abîmé, feuilles se décollent Catégories : alimentation
amidon
cellulose
épaississant
gélatine
gélifiantIndex. décimale : 613.233 Additifs - colorants - édulcorants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13016 613.233/DOU/a/4834 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Analyse de l'ester diacétylartrique de monoglycéride et diglycéride / Sébastien de Beer de Laer (1982)
Titre : Analyse de l'ester diacétylartrique de monoglycéride et diglycéride Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien de Beer de Laer, Auteur ; Hinnekens, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : amidon
ester
identification
protéine
séparation
spectroscopieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45248 MMC/82/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La chimie des fermentations .- Vol. 1 : Notions générales / Marc H. Van Laer (1949)
Titre : La chimie des fermentations .- Vol. 1 : Notions générales Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc H. Van Laer, Auteur Editeur : Liège : Desoer Année de publication : 1949 Catégories : amidon
bactérie
biochimie
cellulose
desmolase
glucide
hydrolase
lipide
nitrogénase
ose
oside
polyholoside
protide
qualité
sucre
tetraholoside
vitamine
zymaseIndex. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26957 663.1/VAN/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Chimie des peintures, vernis et pigments .- Vol.1 / Georges Champetier (1956)
Titre : Chimie des peintures, vernis et pigments .- Vol.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Champetier, Auteur ; H. Rabaté, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1956 Catégories : adjuvant
amidon
asphalte
brai
caséine
colloïde
colorant
diluant
émulsion
encre
goudron
plastifiant
siccatif
solution
térébenthineIndex. décimale : 667.6 Revêtements et techniques de revêtement - Peintures - Vernis - Laques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10180 667.6/CHA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Clarification du jus de pomme par ultrafiltration sur membranes. Composites tubulaires : Etude comparative / Sylvie Dewinkeleer (1991)
PermalinkContribution à l'étude du gonflement du granulé de l'amidon / André Stoop (1967)
PermalinkContrution à l'étude de la filtration du moût de la bière / Abderrahim Naamane (1979)
PermalinkLa cuisson des légumes . Influence des traitements thermiques sur les Constituants des légumes / P. Reiff (1987)
PermalinkEtude et caractérisation de levures sèches en vue de la production d'éthanol industriel / Benjamin Levaux (2003)
PermalinkÉtude critique des méthodes d'analyse de la teneur en amidon résistant et matières grasses des céréales pour petit déjeuner / Valérie Pauwels (1993)
PermalinkEtude de l'influence de l'humidité sur les propriétés mécaniques de thermoplastiques à base d'amidon / Frédéric Schreurs (1992)
PermalinkEtude de la qualité boulangère de la farine d'épeautre / Christine Grigolato (1984)
PermalinkEtude de la stabilité de l'oxytetracycline en présence de divers excipients. Comparaison des différentes méthodes de dosage utilisées / Sonia Makroumy (1987)
PermalinkFarines alternatives, comment faire son choix ? / A. Dereuder in Process alimentaire, 1400 (mars 2022)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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