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Étude de la production de cidre par une fermentation continue de jus de pomme par "saccharomyces cerevisiae" / Olivier Barbason (1991)
Titre : Étude de la production de cidre par une fermentation continue de jus de pomme par "saccharomyces cerevisiae" Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Barbason, Auteur ; G. Simon, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
arôme
cidre
éthanol
fermentation
gel
jus
pomme
saccharomyces cerevisiae
sucreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122852 MMC/93/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Examen sommaire des boissons falsifiées / Alex Hébert
Titre : Examen sommaire des boissons falsifiées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Hébert, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Autre Editeur : Masson Note générale : [s.d.] Catégories : bière
boisson
cidre
eau-de-vie
falsification
liqueur
poire
vin
vinaigreIndex. décimale : 663.258 Falsification du vin Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16663 663.258/HEB/e/2494 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible La filtration industrielle / G. Génin (1934)
Titre : La filtration industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Génin, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1934 Catégories : air
alcool
bière
boisson
cidre
décanteur
filtrage
filtration
filtre
gaz
huile
lait
matière
peinture
pompe
sucrerie
vernis
vin
vinaigreIndex. décimale : 660.67 Raffinage et épuration en général - filtrage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15186 660.67/GEN/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Produire et vendre le cidre / François Moinet (2015)
Titre : Produire et vendre le cidre Type de document : texte imprimé Auteurs : François Moinet, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2015 Importance : 271 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-402-8 Langues : Français (fre) Catégories : alambic
apéritif
Calvados
chai
cidre
commercialisation
marché
poire
poiré (cidre)
pomme
producteur
réglementation
verger
vinaigreIndex. décimale : 663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105033 663.3/MOI/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs du terroir : le calvados / Martine Nouet (2002)
Titre : Saveurs du terroir : le calvados Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Nouet, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200776-4 Catégories : alcool
boisson
Calvados
cidre
Normandie
pommeIndex. décimale : 663.5 Alcool - eaux-de-vie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117803 663.5/NOU/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs de Bretagne. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
PermalinkSaveurs et terroirs de Normandie. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
PermalinkUtilisation des schizosaccharomyces en cidrerie / Georges Delneste (1975)
PermalinkVinum . Le Guide de l'Acheteur (1963)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb