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Arômes / A. Dereuder in Process alimentaire, 1372 (septembre 2019)
[article]
in Process alimentaire > 1372 (septembre 2019) . - p. 53 à 59
Titre : Arômes : le retour aux sources Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dereuder, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 53 à 59 Langues : Français (fre) Catégories : aromatique
arôme alimentaire
goûtIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Résumé : En aromatique, le naturel fait consensus. La demande évolue vers des solutions toujours plus proches de la source, avec l'essor des arômes naturels de X et des extraits. [article]Chimie des hétérocycles aromatiques / David T. Davies (1997)
Titre : Chimie des hétérocycles aromatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : David T. Davies, Auteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Université Année de publication : 1997 Collection : Université ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7445-0031-2 Catégories : aromatique
chimie
hétérocycleIndex. décimale : 547.7 Composés hétérocycliques - Indigo Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41881/2 547.7/8/DAV/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 41881/3 547.7/8/DAV/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 41881/1 547.7/8/DAV/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Chimie organique / A. Dessart (1972)
Titre : Chimie organique Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dessart, Auteur ; J. Jodogne, Auteur ; J. Paul, Auteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 1972 Catégories : amide
aromatique
ester
glucide
lipide
nitrile
protideIndex. décimale : 547 Chimie organique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37098 547/DES/c/S1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible Chimie organique : les grands principes : cours et exercices corrigés / John McMurry (2000)
Titre : Chimie organique : les grands principes : cours et exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : John McMurry, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2000 Collection : chimie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-004183-1 Catégories : acide
ADN
alcane
alcène
alcool
alcyne
aldéhyde
amide
amine
antibiotique
aromatique
atome
base
biomolécules
caoutchouc
carboxylique
catabolisme
cétone
Claisen
condensation
cyclohexane
déshydratation
diastéréoisomérie
drogue
électronégativité
électrophilie
époxyde
ester
éthane
éther
Fischer
glucide
Grignard
halogénation
halogénoalcanes
hybridation
hydrogène
hydrohalogénation
ion
isomérie
Kekulé
Krebs
Lewis
liaison
lipide
Markovnikov
méso
métabolisme
nitrile
nucléique
nucléophile
nylon
optique
Pasteur
PCR
peptide
pétrole
pharmacologie
phénol
phospholipide
poison
polyester
polymérie
protéine
résonance
spectroscopie
stéréochimie
stéroïde
structure
toxicité
ultaviolet
WilliamsonIndex. décimale : 547 Chimie organique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106542 547/MUR/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Chimie organique industrielle / Weissermel (2000)
Titre : Chimie organique industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Weissermel, Auteur ; Hans-Jürgen Arpe, Auteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Université Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7445-0073-2 Note générale : Traduction de la 3è édition anglaise par Philipe Kalck et Brigitte Zahner Catégories : acétylène
acide cyanhydrique
acide formique
alcool
aromatique
benzène
carbone
charbon
composé
diène
éthylène
gaz naturel
hydrogène
méthanol
méthylamine
naphtalène
oléfine
pétrole
polyamide
propène
purification
xylèneIndex. décimale : 547 Chimie organique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106546 547/WEI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 106545 547/WEI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cours de chimie : chimie organique. Tome II / A. Balloul (1953)
PermalinkIntroduction à la chimie organique : Hart / Conia : solutions des problèmes / Anne-Marie Frisque-Hesbain (2000)
PermalinkMécanismes réactionnels en chimie organique : méthodes synthétiques stéréochimie et réactions modernes / Reinhard Brückner (1999)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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