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beurre de cacao
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Chocolat, quelles tendances en 2020 ? / A. Dereuder in Process alimentaire, 1380 (mai 2020)
[article]
in Process alimentaire > 1380 (mai 2020) . - 41 p.
Titre : Chocolat, quelles tendances en 2020 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dereuder, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 41 p. Langues : Français (fre) Catégories : beurre de cacao
cacao
Callebaut
chocolat
sucreIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Résumé : Le début d'une année a été propice aux lancements d'ingrédients chocolatés. Le point avec Barry Callebaut, Puratos et Herza Schokolade. [article]L'éveil des sens : toute la sensualité du goût. Patisseries et desserts cuisinés pur beurre de cacao / Philippe Bertrand (2003)
Titre : L'éveil des sens : toute la sensualité du goût. Patisseries et desserts cuisinés pur beurre de cacao Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Bertrand, Auteur ; Philippe Marand, Auteur Editeur : Paris : Kirra édition Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 2-9520-3110-10 Catégories : beurre de cacao
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111513 664.68/BER/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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