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For the love of hops / Stan Hieronymus (2012)
Titre : For the love of hops : the practical guide to aroma, bitterness and the cultre of hops Type de document : texte imprimé Auteurs : Stan Hieronymus, Auteur Editeur : Colorado [U.S.A.] : Brewers Publications Année de publication : 2012 Importance : 321 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-938469-01-5 Langues : Français (fre) Catégories : arôme
bière
brassage
houblonIndex. décimale : 663.41 Fabrication de la bière - brassage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107022 663.41/HIE/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'Industrie de la Bière
Titre : L'Industrie de la Bière Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : Education professionelle Catégories : bière
brassage
brasseur
caviste
fermentation
garde
histoire
malteur
métier
meunier
moût
mouture
poisseur
réfrigération
refroidisseur
rinceur
soutireurIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5775 663.4/IND Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Influence de certaines techniques de séparation sur la composition lipidique du moût. Influence sur la tenue de mousse de la bière / Martiano Bazzani (1980)
Titre : Influence de certaines techniques de séparation sur la composition lipidique du moût. Influence sur la tenue de mousse de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Martiano Bazzani, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brassage
chromatographie
élasticité
fermentation
filtration
houblonnage
lipide
maltage
mousse (végétal)
moût
produit lyophilisé
viscositéExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45192 MMC/80/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Influence de la qualité du malt et des conditions de brassage sur la filtration du moût : comparaison d'essais laboratoires et industriels / Michaël Fonteyn (2007)
Titre : Influence de la qualité du malt et des conditions de brassage sur la filtration du moût : comparaison d'essais laboratoires et industriels Type de document : texte imprimé Auteurs : Michaël Fonteyn, Auteur ; L. Van Nedervelde, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2007 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : brassage
brasserie
malt
moûtExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70537 MMC/07/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Le jardin planétaire : Réconcilier l'homme et la nature / Gilles Clément (1999)
Titre : Le jardin planétaire : Réconcilier l'homme et la nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Clément, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-11152-4 Catégories : assemblage
brassage
endémisme
nature
protection
réserveIndex. décimale : 507.6 Protection des sites et réserves naturelles. [Voir aussi 631.19] - études d'impact sur l'environnement Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10805/2 507.6/CLE/j Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 10805/1 507.6/CLE/j Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le Lambic et ses dérivés / P. Bisiaux (1984)
PermalinkLe Livre de l'Amateur de Bière / Christian Berger (1985)
PermalinkMaîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés.- Guide technique (1999)
PermalinkMalt / John Mallett (2014)
PermalinkMalting and Brewing Science / J. S. Hough (1975)
PermalinkManuel pratique de soudage au chalumeau et d'oxycoupage / L. Mendel (1970)
PermalinkModern Brewing Technology / W. P .K Findlay (1971)
PermalinkOptimisation of a continuous propagation process of a brewing yeast in aerobic conditions / Séraphine Dupont (2004)
PermalinkOptimisation of germination conditions by response surface methodology of Flagon barley / Martin Abrassart (2009)
PermalinkProjet d'une Brasserie de 15 Hectolitres par Heure / Christian Ugeux (1963)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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