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La chaîne alimentaire vecteur de polluants organiques persistants / Guido Rychien in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/3 (juin 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/3 (juin 2006) . - 139-146
Titre : La chaîne alimentaire vecteur de polluants organiques persistants Type de document : texte imprimé Auteurs : Guido Rychien, Auteur ; Cécile Ducoulombier-Crépineau, Auteur ; Stefan Jurjanz, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 139-146 Note générale : Les activités humaines sont à l'origine d'émissions polluantes vers l'atmosphère engendrant des risques de dépôt sur l'ensemble de la surface terrestre. Ces dépôts affectent les zones de culture et de pâturage qu'elles soient situées à proximité ou à distance des zones émettrices. Dans ces conditions, le transfert des Polluants Organiques Persistants (POP) dans la chaîne alimentaire via le ruminant laitier fournit un modèle permettant de décrire qualitativement ce passage de polluants vers l'aliment de l'homme. Catégories : aliment
chaîne alimentaire
lait
polluant organique
pollution de l'air[article]Les collectivités à l'épreuve de la nouvelle législation : se familiariser avec l'autocontrôle et la traçabilité / Yves Meert in Les Métiers de bouche : le magazine des collectivités, traiteurs et fournisseurs alimentaires, 82 (03/2005)
[article]
in Les Métiers de bouche : le magazine des collectivités, traiteurs et fournisseurs alimentaires > 82 (03/2005) . - 12-14
Titre : Les collectivités à l'épreuve de la nouvelle législation : se familiariser avec l'autocontrôle et la traçabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Meert Année de publication : 2005 Article en page(s) : 12-14 Note générale : Entré en vigueur le 1er janvier dernier, l'arrêté royal du 14 novembre 2003 sur l'autocontrôle, la notification obligatoire et la traçabilité dans la chaîne alimentaire est un texte législatif qui concerne l'ensemble des intervenants de la filière alimentaire, y compris les cuisines de collectivité [...]. Catégories : chaîne alimentaire
collectivité
contrôle
cuisine
HACCP
hygiène
législation
traçabilité[article]Construire ses compétences en biologie. Tome 1 / Jean-Philippe André (2007)
Titre : Construire ses compétences en biologie. Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe André, Auteur ; A. Busana, Auteur ; Th. Scoumanne, Auteur Editeur : Waterloo : Wolters Plantyn Année de publication : 2007 Importance : 152 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8010-5407-9 Note générale : Don Redouté-Peiffer Catégories : alimentation
appareil respiratoire
biologie
cétacé
chaîne alimentaire
insecte
Mer du Nord
milieu aquatique
protoxyde
pyramide alimentaire
reproductionIndex. décimale : 57 Biologie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 127290 57/AND/c1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Manuels Disponible Encyclopédie Cousteau. III, La quête de la nourriture / Claude Tchou (1974)
Titre : Encyclopédie Cousteau. III, La quête de la nourriture Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Tchou, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jocelyne de Pass, Auteur Editeur : Paris : Robert Laffont Année de publication : 1974 Collection : Le monde des océans Catégories : alimentation
chaîne alimentaire
mer
océan
océanographie
pêcheIndex. décimale : 551.46 Océanographie - fonds marins Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44102 551.46/COU/3/S3-11646 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Listeria / Jean-Paul Larpent (2004)
Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 Collection : Monographies de microbiologie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0657-0 Catégories : chaîne alimentaire
chaîne du froid
listeria
microbiologieIndex. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70314 576.8/LAR/L Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Pollution et vie sauvage / Michael Bright (1988)
PermalinkQue mangerons-nous demain ? / Christian Rémésy (2005)
PermalinkRedoutables prédateurs / François Moutou (2006)
PermalinkLe risque de mycotoxique dans la chaîne alimentaire en France / Jean-Pierre Jouany in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/3 (juin 2006)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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