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Recettes & secrets des monastères / Laurence Laurendon (2011)
Titre : Recettes & secrets des monastères Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Laurendon, Auteur ; Laurence Laurendon Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06778-2 Catégories : confiserie
cuisine
élixir
herboristerie
liqueur
monastère
potager
recette de cuisineIndex. décimale : 641 Préparation des aliments - Cuisine - Art culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 92916 641/LAU/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La Revue de la Confiserie-Chocolaterie-Confiturerie-Biscuiterie
[périodique]
Titre : La Revue de la Confiserie-Chocolaterie-Confiturerie-Biscuiterie Type de document : texte imprimé Catégories : biscuiterie
chocolaterie
confiserieEtat des collections
Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes Archives Db6a Périodiques France Périodiques Périodiques France [périodique]La route du sucre en Provence : berlingots, calissons, fruits confits, nougats.... / Elisabeth Cossalter (2002)
Titre : La route du sucre en Provence : berlingots, calissons, fruits confits, nougats.... Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Cossalter, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200840-2 Catégories : confiserie
itinéraire
Provence
sucreIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115190 664.68/COS/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs chocolatées / G.-J. Bellouet (2005)
Titre : Saveurs chocolatées Type de document : texte imprimé Auteurs : G.-J. Bellouet, Auteur ; J.-M. Perruchon, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-951504-54-7 Catégories : chocolat
confiserie
dessert
entremet
gâteau
verrineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79198 663.91/BEL/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs du Lyonnais. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs du Lyonnais. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 Catégories : Bresse
confiserie
fromage
liqueur
noix
pâtisserie
poisson
poulet
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5823 641.59(449.1)/LAM/s/11146 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La technologie de la confiserie : le sucre cuit. Tome 1 / Armand Kopka (1954)
PermalinkLe Tour de France des gourmandises / Virginie Lanouguère-Bruneau (2013)
PermalinkTous mordus de bonbons / Louise Pluyaud in Le monde des ados, 496 (11 mai 2022)
PermalinkTout faire soi-même / Raphaële Vidaling (2018)
PermalinkTraité de pâtisserie artisanale : crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis" / Roland Bilheux (1998)
PermalinkTraité de pâtisserie artisanale : fours secs, chocolaterie, glacerie, sucre d'art / Roland Bilheux (1988)
PermalinkLe travail du sucre : les fleurs / Jean Creveux (1991)
PermalinkTurkish delight / Nathalie Bevernaegie in Voyages Voyages, 143 (01/2010)
PermalinkL'univers du sucre / Vittorio Di Martino (2015)
PermalinkVisite à Nancy, sous le rayon vert in Culinaire saisonnier, 25 (04/2008)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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