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cuisine
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Traité élémentaire de cuisine / Hervé This (2002)
Titre : Traité élémentaire de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-3303-4 Catégories : chimie
cuisine
cuisson
gastronomie
physiqueIndex. décimale : 640.241.8 Chauffage - Cuisson Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110752 640.241.8/THI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 110827 640.241.8/THI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Traité de gastronomie marocaine / Salah Chakor (2008)
Titre : Traité de gastronomie marocaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Salah Chakor, Auteur Editeur : Tanger : Chakor, Salah Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-995-402-135-4 Catégories : cuisine
gastronomie
MarocIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108661 641.59(64)/CHA/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Traité de la table / Maurice des Ombiaux (1947)
Titre : Traité de la table Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice des Ombiaux, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 1947 Catégories : cuisine
ornementation
recette de cuisine
vinIndex. décimale : 640.210 Généralités - Le Goût Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21581 640.210/OMB/t (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le traiteur et le service des banquets / B. Walravens (1984)
Titre : Le traiteur et le service des banquets Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Walravens, Auteur ; Lejeune, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : banquet
cuisine
gestion
législation
menu
personnel
restauration
table
traiteurExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33333 1514 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Transformation d'une métairie en restaurant et salles de banquets : étude technique / Eric Viatour (1989)
Titre : Transformation d'une métairie en restaurant et salles de banquets : étude technique Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Viatour, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : cuisine
équipement
mobilier
salle
sanitaire
solExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31910/2 2337 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 31910/1 2337 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Trésors de courges et de potirons : jardinage et cuisine / Bruno Defay (1993)
PermalinkTrésors de cuisine : tous les produits de A à Z / de Recherche et de Documentation Gastronomique Centre d'Etudes (1999)
PermalinkTrésors gourmands de Wallonie / Chantal Van Gelderen (1999)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.1 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.2 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.3 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.4 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.5 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.6 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLes trois cuisine de France. Vol.7 / Claude Lebey (1991)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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