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pâtisserie (dessert)
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La tong / Arnaud Larher in Le journal du pâtissier, 452 (20 juin/20 juillet 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 452 (20 juin/20 juillet 2019) . - p. 74 à 77
Titre : La tong : pas à pas des chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Larher, Auteur ; Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 74 à 77 Langues : Français (fre) Catégories : fruit rouge
pâtisserie (dessert)
recetteIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]Les (petites) toques. Chocolat 4 / Pom Bessot (2013)
Titre de série : Les (petites) toques Titre : Chocolat 4 : recettes pour les gourmands Type de document : texte imprimé Auteurs : Pom Bessot, Auteur ; Gaston Lenôtre, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Le Cherche midi Année de publication : 2013 Importance : 93 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7491-3342-3 Note générale : Coffret de 4 volumes : 45 € Langues : Français (fre) Catégories : chocolat
cuisine (discipline)
Ecole Lenôtre
enfance
pâtisserie (dessert)Index. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103234 641.592(LEN)/LEN/p4 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb