A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Agathe Sepierre Bourchenin
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAccessoires de salle de bains : la douche en vedette / Agathe Sepierre Bourchenin in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 02 (04/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 02 (04/2004) . - 80-83
Titre : Accessoires de salle de bains : la douche en vedette Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Sepierre Bourchenin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 80-83 Note générale : La salle de bain d'aujourd'hui se caractérise par une grande diversité de matériaux. Outre la céramique, l'aménagement fait notamment appel au métal mais aussi au verre et plus récemment à des matières dites "naturelles". Parmi les tendances les plus remarquables de cette année, on constate un fort retour de la douche qui séduit de nouveau au détriment de la baignoire... Catégories : accessoire
douche
hôtel
salle de bains[article]Aménagement du restaurant : confort et convivialité / Agathe Sepierre Bourchenin in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 02 (04/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 02 (04/2004) . - 76-79
Titre : Aménagement du restaurant : confort et convivialité Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Sepierre Bourchenin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 76-79 Note générale : Organisation de l'espace, choix des équipements nécessaires au bon déroulement du service et au confort des clients, création d'une ambiance conviviale grâce à une décoration appropriée...toutes ces étapes participent activement à l'aménagement d'un restaurant. Des cabinets d'architectes-décorateurs nous éclairent sur leurs méthodes de travail et les étapes à ne pas négliger lors de la conception de tels lieux. Catégories : aménagement
décoration
équipement
mobilier
restaurant[article]Des conditionnements adaptés et optimisés / Agathe Sepierre Bourchenin in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 595 (05/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 595 (05/2004) . - 55-57
Titre : Des conditionnements adaptés et optimisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Sepierre Bourchenin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 55-57 Note générale : Très utilisé dans le milieu de la restauration collective - secteur scolaire, hôpitaux, maisons de retraite...- la vaiselle à usage unique évolue au fil des années pour tendre vers une utilisation optimale, faciliter les opérations de conditionnement et satisfaire au mieux le consommateur final. De plus en plus fonctionnelle mais aussi esthétique, elle doit répondre à un certain nombre de critères mis en avant par les quelques exploitants que nous avons interrogé. Catégories : barquette
collectivité
conditionnement
restauration
vaisselle[article]Literie pour un sommeil réparateur / Agathe Sepierre Bourchenin in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 593 (02/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 593 (02/2004) . - 63-65
Titre : Literie pour un sommeil réparateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Sepierre Bourchenin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 63-65 Note générale : Parmi les missions d'un hôtelier, outre celles de fournir un maximum de services pour faciliter le séjour de sa clientèle, il y a avant tout l'obligation d'offrir des équipements susceptibles de lui permettre d'accéder à un sommeil "réparateur". Mais comment se repérer dans l'étendue de l'offre? Quels sont les critères essentiels et ceux à ne pas négliger pour choisir une literie adaptée aux attentes d'un maximum de clients, y compris des étrangers? Catégories : chambre
hôtel
lit
literie
matelas
sommier[article]Vêtements professionnels : de plus en plus axés sur l'image / Agathe Sepierre Bourchenin in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 593 (02/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 593 (02/2004) . - 66-69
Titre : Vêtements professionnels : de plus en plus axés sur l'image Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Sepierre Bourchenin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 66-69 Note générale : Contrairement aux anglo-saxons, nous sommes généralement peu enclins à porter un uniforme ou un vêtement de travail. Même si ce fait reste toujours avéré, les progrès considérables de la technique et les efforts consentis par certaines entreprises pour proposer à leur personnel des vêtements à l'esthétique et au portés agréables, contribuent grandement à les faire mieux accepter. Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration nécessitent l'utilisation de tels équipements. A l'accueil, en salle, comme en cuisine....zoom sur ce qui fait l'actualité du vêtement professionnel. Catégories : cuisine
horeca
hôtel
uniforme
vêtement[article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb