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Fait maison n°1 / Cyril Lignac

Titre : Fait maison n°1 : 45 recettes du quotidien rapides & faciles Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Lignac, Auteur Editeur : Editions de la Martinière Importance : 111 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9616-0 Langues : Français (fre) Catégories : Lignac, Cyril recette recette rapide recette salée recette sucrée Index. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien. Un risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicité ! Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
122954	641.592(LIG)/LIG/f	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La sagesse du koala. / Will Jelbert (2020)

Titre : La sagesse du koala. : 5 animaux totems pour muscler votre bonheur. Type de document : texte imprimé Auteurs : Will Jelbert, Auteur ; Françoise Fortoul, Traducteur Editeur : Editions de la Martinière Année de publication : 2020 Importance : 253 p Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9235-3 Note générale : Titre original: The happiness animal Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : roman

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
122369	JELBERT/l	Roman	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Littérature adultes	Disponible

Cuisiner la terre / Gaël Orieux (2019)

Titre : Cuisiner la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaël Orieux, Auteur ; Julien Bouré, Auteur ; Jean-Claude Amiel, Photographe Editeur : Editions de la Martinière Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9050-2 Langues : Français (fre) Catégories : chef cuisinier Orieux, Gaël Index. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : Le livre permettra aux amateurs des produits de la terre d'identifier plus 100 fruits, légumes et aromates, de les préparer et de les cuisiner au plus juste, grâce à 80 recettes où le végétal est à l'honneur, sans pour autant exclure la viande. Cuisiner la terre suit le fil des saisons. Tous les ingrédients d'une recette sont disponibles au même moment sur l'étal du marché. Le chef s'est laissé guider par ce que chaque période de l'année mettait à sa disposition. Les plats qui en découlent sont composés en accord avec la nature, ce qui les rend à la fois beaux, goûteux et sains. Car ce qui pousse ensemble est certainement fait pour être cuisiné ensemble. Gaël Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en image Jean-Claude Amiel. Un ouvrage précieux, indispensable

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
122964	641.592(ORI)/ORI/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Cuisiner la mer / Gaël Orieux (2018)

Titre : Cuisiner la mer : 70 espèces et 90 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaël Orieux, Auteur ; Jean-Claude Amiel, Auteur Editeur : Editions de la Martinière Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7707-7 Langues : Français (fre) Catégories : fruit de mer gastronomie poisson recette Index. décimale : 641.522.3 Poissons Résumé : Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l'eau ou au sel, charcuterie et saurisserie... Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
123536	641.522.3/ORI/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La charcuterie / Guy Krenzer (2019)

Titre : La charcuterie : 120 produits, 120 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Krenzer, Auteur ; Philippe Toinard, Auteur ; Caroline Faccioli, Photographe Editeur : Editions de la Martinière Année de publication : 2019 Importance : 395 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9051-9 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : charcuterie recette de cuisine terroir Index. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Résumé : La charcuterie se déploie sous toutes ses formes dans cet ouvrage de référence porté par un chef Meilleur Ouvrier de France en la matière, Guy Krenzer, qui y livre son savoir-faire en même temps qu'un véritable panorama des produits charcutiers. Saucisses, pâtés et terrines, jambons, foie gras, charcuteries tripières ou cuisinées... ce sont près de 120 victuailles dont on apprend tous les secrets.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
122959	637.52/TOI/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Victor Kessler n'a pas tout dit / Cathy Bonidan (2020)

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Avant les diamants / Dominique Maisons (2020)

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Faites la paix avec votre assiette / Catherine Malpas (2017)

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Ma petite chocolaterie / Christophe Felder (2023)

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Un voyage immobile / Mathieu Ricard (2021)

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Bhoutan / Mathieu Ricard (2016)

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Le serment / Arttu Tuominen (2021)

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Disko / Mo Malo (2020)

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Légumaniaque / Sylvia Gabet (2022)

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Galettes / Christophe Felder (2018)

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