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alimentation
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The chemistry : technology of food : food products. Vol. 1 / Morris-D. Jacobs (1944)
Titre : The chemistry : technology of food : food products. Vol. 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Morris-D. Jacobs, Auteur Editeur : New York : Interscience Publishers Année de publication : 1944 Catégories : alimentation
chimie
technologieIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28897 664/C Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible The experimental study of foods / Ruth-M. Griswold (1962)
Titre : The experimental study of foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Ruth-M. Griswold, Auteur Editeur : Atlanta : Houghton Mifflin Année de publication : 1962 Catégories : alimentation
évaluation
produitIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15993 664/GRI/e/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The Fundamentals of Food Engineering / Stanley Charm (1963)
Titre : The Fundamentals of Food Engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Stanley Charm, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1963 Catégories : alimentation
chaleur
cinétique
conservation
distillation
évaporation
extraction
froid
matériel
réactionIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10298 664/CHA/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The Heinz handbook of nutrition / Benjamin T. Burton (1965)
Titre : The Heinz handbook of nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Benjamin T. Burton, Auteur Editeur : Londres : H. J. Heinz Company Année de publication : 1965 Catégories : alimentation
digestion
maladie
nutriment
nutrition entérale
physiologie
santéIndex. décimale : 612.3 Système digestif - digestion - physiologie colique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37811 612.3/BUR/h(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The hotel and restaurant business / Donald E. Lundberg (1979)
Titre : The hotel and restaurant business Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald E. Lundberg, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Boston : CBI Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-84362-142-6 Catégories : alimentation
club sportif
cuisine
fast food
finance
franchise
franchising
hôtel
hôtellerie
motel
taverneIndex. décimale : 640.1 Hôtellerie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19257 640.1/LUN/h (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The role of fats in human nutrition / A. J. Vergroesens (1975)
PermalinkThe selection, combination, and cooking of foods / Carl A. Rietz (1961)
PermalinkThématique : dénutrition de l'enfant et de l'adolescent (dossier) / Michel Abély in Nutrition clinique et métabolisme, 19(4) (12/2005)
PermalinkThermobacteriology in Food Processing / C.-R. Stumbo (1965)
PermalinkLe tigre affamé / Tracie Mc Millan in National Geographic France, 223 (avril 2018)
PermalinkEt toi qu'est-ce que tu manges? / Nicolas Martelle in Géo Ado, 218 (avril 2021)
PermalinkTomorrow's world (dossier) / Chris Druce in Caterer & Hotelkeeper, 8 (19/02/2004)
PermalinkTous en forme ! : beauté, alimentation, santé / Anne-Marie Pol (1988)
PermalinkTout avec des fruits / Maurice Pasquelot (1971)
PermalinkTout bébé gourmand, 30 recettes faciles et saines : Régalez facilement vos bébés ! / Laurence Dalon (2009)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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