aromatisation

22 épices pour préserver la santé / Guy Avril (2013)

Titre : 22 épices pour préserver la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Avril, Auteur Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2013 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98002-4 Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation condiment épice Index. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
101693	641.522.7/AVR/e	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

500 plantes comestibles (2013)

Titre : 500 plantes comestibles : histoire, botanique, alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2013 Importance : 360 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01933-7 Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation céréale épice fruit légume noix végétaux Index. décimale : 635.17 Herbes aromatiques, autres plantes comestibles, condiments [Voir aussi 631.388]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
118948	635.17/DEL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le basilic : dix façons de le préparer / Philippe Marquet (2004)

Titre : Le basilic : dix façons de le préparer Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Marquet, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'Epure Année de publication : 2004 Collection : Dix façons de le préparer ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914480-45-1 Catégories : aromatisation basilic herbe aromatique recette de cuisine Index. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
74614	641.522.7/MAR/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Bières du monde / Stan Hieronymus (2011)

Titre : Bières du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Stan Hieronymus, Auteur ; Werner Oblaski, Auteur Editeur : France : Prisma Presse Année de publication : 2011 Importance : 352 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8104-0178-9 Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation Bamberg bière brasserie Bruxelles (ville) Cotswolds (Angleterre) dégustation houblon malt Oregon Prague Index. décimale : 663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
107027	663.49/HIE/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Chimie organique / Hervé Galons (2000)

Titre : Chimie organique Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Galons, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2000 Collection : Abrégés ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-83466-0 Catégories : acide carboxylique alcane alcool alcyne aldéhyde amine amino-acide ammonium analyse aromatisation basicité carbone carbonyle cétone cinétique cyclone dérivé diazoalcane diène époxyde équilibre éthane éther furanne halogène hétérocycle hydrocarbure indole infrarouge nitrile organométallique ose peptide polarisation pyridine quinoléine réaction résonance stéroïde thiophène ultraviolet Index. décimale : 547 Chimie organique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
36050	547/GAL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Connaître la cuisine des épices, des herbes et des aromates / Liliane Otal (2005)

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Le cresson de fontaine in Culinaire saisonnier, 67 (automne 2018)

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Le cresson de fontaine, un végétal en hiver / Sabine Durand in Néorestauration, 570-571 (Janvier/février 2019)

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La cuisine chinoise et son implantation à Bruxelles / Manuel Saelens (2000)

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La cuisine au naturel : les meilleures recettes anti-stress / Paul Van Gessel (1997)

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La culture des plantes aromatiques / Jean-Marie Polese (2006)

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Dictionnaire de l'assaisonnement / Eric Glatre (2012)

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Die Bierbauerei , II Bände . Die Technologie der Würzebereitung / Karl Schuster (1963)

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Epices, aromates et sel : toute une histoire / Laurence Krzak in Information diététique, 3 (2004)

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Epices et herbes aromatiques / H. Richard in Actualités en diététique, 44 (de octobre à décembre 2001)

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