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Sciences appliquées aux locaux et aux équipements professionnels / A. Paccard (2001)
Titre : Sciences appliquées aux locaux et aux équipements professionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Paccard, Auteur ; M.-L. Blateyron, Auteur ; N. Bujoc, Auteur Editeur : Paris : Foucher Année de publication : 2001 Collection : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-08557-6 Catégories : eau
énergie
équipement
hôtellerie
local
sécuritéIndex. décimale : 640.241.4 Locaux Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110754 640.241.4/PAC/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 120930 640.241.4/PAC/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sign systems for libraries : Solving the wayfinding problem / Dorothy Pollet (1979)
Titre : Sign systems for libraries : Solving the wayfinding problem Type de document : texte imprimé Auteurs : Dorothy Pollet, Auteur ; Peter C. Haskell, Auteur Editeur : Londres : RRBowker Company Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8352-1149-9 Catégories : bibliothéconomie
bibliothèque
local
signalétiqueIndex. décimale : 022 Locaux et installations matérielles - équipement Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22683 022/POl/s/s2-00706 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Technologie culinaire : savoirs et approfondissements / Marc Guéniot (2003)
Titre : Technologie culinaire : savoirs et approfondissements Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Guéniot, Auteur ; Vincent Sokol, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03246-7 Catégories : gibier
hôtellerie
local
matériel
menu (carte)
mise en place
personnel
produit
restaurant
viandeIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110723 640.241/GUE/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Corrigé / Marc Guéniot (2003)
Titre : Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Corrigé Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Guéniot, Auteur ; Vincent Sokol, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03247-4 Catégories : gibier
hôtellerie
local
matériel
menu (carte)
mise en place
personnel
produit
restaurant
viandeIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110724 640.241/GUE/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie et techniques de restaurant. CAP restaurant et formation par alternance, 1er année / Bruno Morlet (2006)
Titre : Technologie et techniques de restaurant. CAP restaurant et formation par alternance, 1er année Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-331-7 Catégories : art de la table
boisson
local
personnel
restaurant
service
technologieIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110737 640.241/MOR/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vaubernier cultive son indépendance. / Ida Cosnefroy in Process alimentaire, 1388 (février 2021)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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