Dépouillements

Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons / Françoise Médale in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 267-273 Titre : Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Médale Année de publication : 2010 Article en page(s) : 267-273 Catégories : aliment diététique élevage lipide poisson qualité nutritionnelle [article]

Margarines et matières grasses tartinables / Morgane Saillard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 274-280 Titre : Margarines et matières grasses tartinables Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgane Saillard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 274-280 Catégories : aliment corps gras diététique margarine nutrition oméga 3 [article]

Les apports en lipides d'origine animale de la population française : résultats de l'étude INCA2 / Lionel Lafay in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 255-260 Titre : Les apports en lipides d'origine animale de la population française : résultats de l'étude INCA2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Lafay, Auteur ; Eric Verger Année de publication : 2010 Article en page(s) : 255-260 Catégories : aliment apport nutritionnel diététique lipide [article]

Effet des procédés de fractionnement sur la composition et quelques propiétés nutritionnelles des produits céréaliers / Xavier Rouau in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 230-236 Titre : Effet des procédés de fractionnement sur la composition et quelques propiétés nutritionnelles des produits céréaliers Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Rouau, Auteur ; Nuria Mateo-Anson, Auteur ; Cécile Barron Année de publication : 2010 Article en page(s) : 230-236 Catégories : céréale diététique fractionnement nutrition technologie alimentaire [article]

Composition en acides gras des oeufs : intérêt nutritionnel et valeur santé / Gérard Pieroni in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 261-266 Titre : Composition en acides gras des oeufs : intérêt nutritionnel et valeur santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Pieroni, Auteur ; Thierry C. Coste Année de publication : 2010 Article en page(s) : 261-266 Catégories : aliment composition nutritionnelle diététique lipide nutrition oeuf [article]

Amélioration nutritionnelle des produits céréaliers par les fibres : un challenge technologique / Pierre Aymard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 246-254 Titre : Amélioration nutritionnelle des produits céréaliers par les fibres : un challenge technologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Aymard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 246-254 Catégories : céréale diététique nutrition technologie alimentaire [article]

Aliment mixte blé dur-légumineuse : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles / Valérie Micard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 237-245 Titre : Aliment mixte blé dur-légumineuse : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Micard, Auteur ; Chantal Brossard, Auteur ; Martine Champ Année de publication : 2010 Article en page(s) : 237-245 Catégories : aliment mixte blé diététique légumineuse nutrition [article]

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