Documents disponibles écrits par cet auteur

Best of Pierre Hermé / Pierre Hermé (2011)

Titre : Best of Pierre Hermé Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Hermé, Auteur Editeur : Paris : Alain Ducasse Edition Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84123-350-2 Catégories : dessert Hermé, Pierre pâtisserie recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
92894	641.592(HER)/JIR/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Confidences sucrées / Julie Andrieu (2007)

Titre : Confidences sucrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Andrieu, Auteur ; Pierre Hermé, Auteur Editeur : Paris : Agnès Viénot Editions Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-353-26005-8 Catégories : Andrieu, Julie dessert gastronomie Hermé, Pierre pâtisserie recette de cuisine Index. décimale : 641.85 Desserts

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
73137	641.85/AND/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Ispahan / Pierre Hermé in Le journal du pâtissier, 455 (20 octobre/20 novembre 2019)

[article]  in Le journal du pâtissier > 455 (20 octobre/20 novembre 2019) . - p. 92 à 95 Titre : Ispahan : le pas à pas des chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Hermé, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 92 à 95 Langues : Français (fre) Catégories : chef pâtissier fruits pâtisserie (dessert) recette de cuisine Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]

Larousse du chocolat / Pierre Hermé (2005)

Titre : Larousse du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Hermé, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560372-2 Catégories : chocolat dessert fabrication histoire recette de cuisine Index. décimale : 663.91 Cacao - chocolat

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
63394	663.91/LAR/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Larousse : comme un chef / Pierre Hermé (2011)

Titre : Larousse : comme un chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Hermé, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-587038-4 Catégories : gastronomie recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
93038	641.592(HER)/VAL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Salle de lecture	Exclu du prêt

Larousse des desserts / Pierre Hermé (2002)

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Macaron / Pierre Hermé (2008)

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Macaron / Pierre Hermé (2014)

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ph 10: pâtisserie Pierre Hermé / Pierre Hermé (2010)

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Pierre Hermé et moi / Pierre Hermé (2014)

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Satiné / Pierre Hermé (2015)

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