A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'éditeur
Éditeur Leonard Hill
localisé à Londres
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheSausage and small goods production : a practical Handbook on the manufacture of sausages and other meat products / Frank Gerrard (1955)
Titre : Sausage and small goods production : a practical Handbook on the manufacture of sausages and other meat products Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank Gerrard, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1955 Catégories : saucisson
viande
viande de boucherieIndex. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15294 637.52/GER/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Margarine and other food fats. Their history, production and use / M.-K. Schwitzer (1956)
Titre : Margarine and other food fats. Their history, production and use Type de document : texte imprimé Auteurs : M.-K. Schwitzer, Auteur Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1956 Catégories : graisse
histoire
margarine
productionIndex. décimale : 664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24704 664.3/SCH/m/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Jam manufacture. 2e édition / Georges-H. Rauch (1965)
Titre : Jam manufacture. 2e édition Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges-H. Rauch, Auteur Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1965 Catégories : analyse
colloïde
confiture
coût
droit
échec
fruit
pectine
production
recette de cuisineIndex. décimale : 664.858 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23204 664.858/R Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Food Industries manual. A technical : commercial compendium on the manufacture, preserving, packing : storage of all food products / T. Crosbie-Walsh (1949)
Titre : Food Industries manual. A technical : commercial compendium on the manufacture, preserving, packing : storage of all food products Type de document : texte imprimé Auteurs : T. Crosbie-Walsh, Auteur Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1949 Catégories : conservation
dictionnaire
emballage
emmagasinage
fabrication
produit alimentaireIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11622 664/CRO/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Chocolate and confectionery / Trevor C. Williams (1964)
Titre : Chocolate and confectionery Type de document : texte imprimé Auteurs : Trevor C. Williams, Auteur Mention d'édition : 3ème Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1964 Catégories : chocolat
confiserie
pâtisserieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43664 S2/663.91/WIL/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible A dictionary of dairying / J. G. Davis (1950)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb