A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Frank Gerrard
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheSausage and small goods production : a practical Handbook on the manufacture of sausages and other meat products / Frank Gerrard (1955)
Titre : Sausage and small goods production : a practical Handbook on the manufacture of sausages and other meat products Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank Gerrard, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Londres : Leonard Hill Année de publication : 1955 Catégories : saucisson
viande
viande de boucherieIndex. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15294 637.52/GER/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb