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Détail d'une collection
Collection Actualités scientifiques en industries agro-alimentaires
- Editeur : IALINE- Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherchePrincipales sources de protéines alimentaires et procédés d'obtention / E. Truchot (1979)
Titre : Principales sources de protéines alimentaires et procédés d'obtention Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Truchot, Auteur Editeur : Saint-Lô : IALINE- Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1979 Collection : Actualités scientifiques en industries agro-alimentaires num. 23 ISBN/ISSN/EAN : ISSN 0397-9946 Catégories : alimentation
céréale
légumineuse
protéineIndex. décimale : 613.226 Protides - protéines - enzymes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44885 613.226/TRU/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisations industrielles et développements futurs / R. Desnouveaux (1985)
Titre : Les enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisations industrielles et développements futurs Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Desnouveaux, Auteur ; G. Linden, Auteur ; A. Driou, Auteur Editeur : Saint-Lô : IALINE- Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques en industries agro-alimentaires num. 37 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-36-3 Catégories : conservation
enzyme
lait
maturation
produit laitierIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44883 613.216/DES/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Lait de soja et tofu / Y. Dacosta (1990)
Titre : Lait de soja et tofu Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. Dacosta, Auteur Editeur : Saint-Lô : IALINE- Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1990 Collection : Actualités scientifiques en industries agro-alimentaires num. 45 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-47-9 Catégories : alimentation
lait de soja
nutrition entérale
tofuIndex. décimale : 613.213 Légumes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44886 613.213/DAC/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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