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Oenologie : fondements scientifiques et technologiques / Claude Flanzy (1998)
Titre : Oenologie : fondements scientifiques et technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Flanzy, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1998 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0243-5 Catégories : acide organique
arôme
bactérie
clarification
élevage
enzyme
glucide
levure
lipide
maturation
oenologie
oligoélément
oxydation
table de composition
vinification
vitamineIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 66724 663.2/FLA/o/10562 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Les produits enrichis en phytostérols/phytostanols, quels intérêts ? / Laurence Henisse in Information diététique, 2 (04/2006)
[article]
in Information diététique > 2 (04/2006) . - 4-11
Titre : Les produits enrichis en phytostérols/phytostanols, quels intérêts ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Henisse, Auteur ; Picard Elodie, Auteur ; Séverine Rognon, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 4-11 Note générale : Le rôle des professionnels de santé, et plus particulièrement les diététiciens, est fondamental pour aider les usagers à utiliser correctement les produits enrichis en phytostérols et à les intégrer dans leur alimentation quotidienne, uniquement s'ils en ont besoin. Catégories : alicament
cholestérol
diététique
lipide
nutrition
phytostanol
phytostérol
produit laitier
table de composition[article]Qualité nutritionnelle et diététique des poissons : constituants de la chair et facteurs de variations / Françoise Médale in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38/1 (février 2003)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 38/1 (février 2003) . - 37-44
Titre : Qualité nutritionnelle et diététique des poissons : constituants de la chair et facteurs de variations Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Médale, Auteur ; Florence Lefèvre, Auteur ; Geneviève Corraze Année de publication : 2003 Article en page(s) : 37-44 Note générale : La richesse en protéines, l'équilibre des acides aminés fournis, l'exceptionnel apport en acides gras n-3, la diversité en vitamines et oligo-éléments donnent à la chair du poisson un intérêt nutritionnel et diététique considérable. Il est conseillé de varier les espèces consommées car la teneur en oligo-éléments et vitamines peut varier beaucoup d'une espèce à l'autre. Catégories : alimentation
diététique
lipide
oligo élément
poisson
protéine
qualité nutritionnelle
table de composition
vitamine[article]Les rations alimentaires équilibrées / Lucie Randoin (1981)
Titre : Les rations alimentaires équilibrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucie Randoin, Auteur ; Pierre Le Gallic, Auteur ; Jean Causeret, Auteur ; Georges Duchêne, Auteur Mention d'édition : 13e éd. Editeur : Paris : Jacques Lanore Année de publication : 1981 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-039-2 Catégories : aliment
alimentation
diététique
équilibre
régime
santé
table de compositionIndex. décimale : 613.228 Table de composition des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17778/2 613.228/RAN/r/4846/4837 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible 17778/1 613.228/RAN/r/4846/4837 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Les rations alimentaires équilibrées / Lucie Randoin
Titre : Les rations alimentaires équilibrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucie Randoin, Auteur ; Pierre Le Gallic, Auteur ; Jean Causeret, Auteur ; Georges Duchêne, Auteur Mention d'édition : 11e éd. Editeur : Paris : Jacques Lanore Catégories : aliment
alimentation
diététique
équilibre
régime
santé
table de compositionIndex. décimale : 613.228 Table de composition des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17776 613.228/RAN/r/4838 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Régime idéal : maigrir en toute simplicité / Michael Hamm (2006)
PermalinkSavoir manger : le guide des aliments 2006-2007 / Jean-Michel Cohen (2006)
PermalinkTable belge de composition des aliments / Nubel (2009)
PermalinkTable belge de composition des aliments / Nubel (2004)
PermalinkLa table des calories pour les nuls / Jean-Paul Blanc (2011)
PermalinkTable de composition des aliments (1986)
PermalinkTable de composition des aliments 2004 / Institut Paul Lambin
PermalinkTable de composition des aliments SU.VI.MAX / Nathalie Arnault (2006)
PermalinkTables de composition des aliments / Lucie Randoin (2007)
PermalinkTables de composition des aliments / Lucie Randoin (1976)
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