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L'aluminium et ses utilisations en restauration / L. Gedink (1984)
Titre : L'aluminium et ses utilisations en restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Gedink, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : aérosol
aluminium
bouteille
capsule
emballage
étiquetage
hôtellerie
industrie
métallurgie
propriété
restaurationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31911 1498 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les arômes alimentaires et leurs supports : sources d'allergies alimentaires ? / Corinne Vilt (2002)
Titre : Les arômes alimentaires et leurs supports : sources d'allergies alimentaires ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Vilt, Auteur ; Ghislaine Dufourny, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2002 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : aliment
arôme
capsule
étiquetage
législationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43314/1 MD/02/20 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Capsule technology and microencapsulation (1972)
Titre : Capsule technology and microencapsulation Type de document : texte imprimé Editeur : New Jersey : Noyes Data Corporation Année de publication : 1972 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8155-0449-8 Catégories : capsule
cellulose
encapsulation
gélatineIndex. décimale : 615.4 Préparations pharmaceutiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40145 615.4/GUT/c(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Capsules à vis : la guerre des bouchons / Florence Kennel in La revue du vin de France, 489 (03/2005)
[article]
in La revue du vin de France > 489 (03/2005) . - 18-22
Titre : Capsules à vis : la guerre des bouchons Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Kennel Année de publication : 2005 Article en page(s) : 18-22 Note générale : Tandis que le liège et le synthétique s'épuisent dans une guerre à coups de communiqués et d'études comparatives, les capsules à vis gagnent du terrain et bouchent désormais des grands crus français. Catégories : bouchon
bouteille
capsule
oenologie[article]Le liège prend du bouchon / Conrad Freeling in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 597 (12/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 597 (12/2004) . - 36-37
Titre : Le liège prend du bouchon Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Freeling Année de publication : 2004 Article en page(s) : 36-37 Note générale : Le bouchon de liège n'est plus en odeur de sainteté. Pour fermer les bouteilles de vin, certains lui préfèrent dorénavant la capsule à vis. Cette nouvelle attitude débouche sur la remise en cause d'une pratique encestrale. Nous avons demandé l'avis des professionnels du monde viticole et de la restauration. Catégories : bouchon
capsule
vin[article]Microcapsules and microencapsulation techniques (1976)
PermalinkMicrocapsules and other capsules : advances since 1975 / Marcia H. Gutcho (1979)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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