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Passion tomate in Culinaire saisonnier, 24 (01/2008)
[article]
in Culinaire saisonnier > 24 (01/2008) . - 58-62
Titre : Passion tomate Type de document : texte imprimé Année de publication : 2008 Article en page(s) : 58-62 Note générale : LA tomate. Parmi les dizaines de milliers de produits utilisés en cuisine, il y a la tomate. Banalisée par le fait, il existe pourtant des gens pour qui rien d'autre n'existe que la tomate, encore la tomate, toujours la tomate. Cela s'appelle... la passion. Catégories : tomate
variété[article]Provence : jardin de vie / Jean-Louis Jullien (2000)
Titre : Provence : jardin de vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Jullien, Auteur Editeur : Paris : Hazan Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85025-742-1 Catégories : abricotier
acanthe
ail
amandier
anis
artichaut
aubergine
caprier
carde
cerisier
châtaignier
cognassier
courgette
farigoule
figuier
garance
iris
jasminée
laurier-rose
lavande
mimosa
noyer
oeillet
olivier
pistou
platane
poivron
romarin
rose
roseau
sarriette
sel
tamaris
tilleul
tomate
truffe
vigneIndex. décimale : 635.17 Herbes aromatiques, autres plantes comestibles, condiments [Voir aussi 631.388] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35590 635.17/JUL/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie des légumes / Yves Tirilly (1999)
Titre : Technologie des légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Tirilly, Auteur ; Claude Marcel Bourgeois, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1999 Collection : Sciences & techniques Catégories : bette
brocoli
brunissement
carotte
céleri
chicorée
chou-fleur
conditionnement
conservation
distribution
épinard
fenouil
froid
gastronomie
haricot
légume
mâche
nutrition
pesticide
poireau
pois
pomme de terre
produit surgelé
qualité
quatrième gamme
stockage
tomate
transportIndex. décimale : 635.1 Cultures maraîchères - légumes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42002 635.1/TIR/t/10686 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Tomate / Christophe Adam (2019)
Titre : Tomate Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Adam, Auteur Editeur : France : La Martinière Année de publication : 2019 Importance : 125 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8993-3 Langues : Français (fre) Catégories : recette
tomateIndex. décimale : 641.522.601 Tomates Résumé : Qui est la tomate ?
Multicolore, rondelette, tendre, charnue...
40 recettes simples, gourmandes et créatives
Un reportage auprès de maraîchers passionnés
Les portraits et recettes de grands chefs : Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet
Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la tomateExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122953 641.522.601/ADA/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La tomate / Christine France (2002)
Titre : La tomate Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine France, Auteur Editeur : Genève : Manise Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-184-7 Catégories : cuisine
gastronomie
légume
recette de cuisine
tomateIndex. décimale : 641.522.601 Tomates Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120204 641.522.601/FRA/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La tomate / Bernard Degioanni (1997)
PermalinkLa tomate / Bénédicte Tabone (2000)
PermalinkLa tomate "Coeur de boeuf" : un must pour les estomacs sensibles ! / Philippe Delwiche in Valériane, 133 (septembre/octobre 2018)
PermalinkLa tomate au menu / Sylvie Guinoiseau (1997)
PermalinkLa tomate, merveilleux fruit de la terre (2ème partie) / Albert Caussin in Valériane, 52 (04/2005)
PermalinkLa tomate, merveilleux fruit de la terre (première partie) / Albert Caussin in Valériane, 51 (02/2005)
PermalinkTomate : Pour un produit de qualité / Dominique Grasselly (2000)
PermalinkLes tomates / Lucas Rosenblatt (1999)
PermalinkTomates anciennes et gourmandes / Linda Louis (2011)
PermalinkLes tomates dans mon jardin / Victor Renaud (2000)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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