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Oenologie : fondements scientifiques et technologiques / Claude Flanzy (1998)
Titre : Oenologie : fondements scientifiques et technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Flanzy, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1998 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0243-5 Catégories : acide organique
arôme
bactérie
clarification
élevage
enzyme
glucide
levure
lipide
maturation
oenologie
oligoélément
oxydation
table de composition
vinification
vitamineIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 66724 663.2/FLA/o/10562 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Traitement des eaux / Jean-Paul Beaudry (1997)
Titre : Traitement des eaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Beaudry, Auteur Editeur : Sainte Foy (Québec) : Le Griffon d'argile Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-920210-32-5 Catégories : affinage
clarification
coagulant
correction
désinfection
eau
eau résiduaire
eaux usées
épuration
filtration
floculation
hygiène
oxydation
pollution
précipitation
travailIndex. décimale : 504.563 Traitement des eaux Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45883 504.563/BEA/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les vins de fruits / F. Bragard (1987)
Titre : Les vins de fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Bragard, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : clarification
fermentation
législation
rentabilité
vinificationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31956 1934 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les vins mousseux allemands / P. Nemitz (1987)
Titre : Les vins mousseux allemands Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Nemitz, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : clarification
cuve
fabrication
fermentation
histoire
oenologie
réfrigérationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32462/2 1968 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 32462/1 1968 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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