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Le cresson / Josseline Rigot (2011)
Titre : Le cresson Type de document : texte imprimé Auteurs : Josseline Rigot, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'Epure Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-352-55078-5 Catégories : aliment
condiment
cresson
cuisine
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91291 641.522.7/RIG/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le cresson de fontaine in Culinaire saisonnier, 67 (automne 2018)
[article]
in Culinaire saisonnier > 67 (automne 2018) . - 28-32 p.
Titre : Le cresson de fontaine : un légume presque oublié Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 28-32 p. Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation
cresson
épice
légumeIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Résumé : Il ne s'agit pas d'un cri d'alarme, plutôt d'un appel. Celui d'un légume que l'on a de plus en plus tendance à oublier alors qu'il a tous les mérites. Un légume qui représente une forte somme de travail pour celui qui le cultive. [article]Le cresson de fontaine, un végétal en hiver / Sabine Durand in Néorestauration, 570-571 (Janvier/février 2019)
[article]
in Néorestauration > 570-571 (Janvier/février 2019) . - 72-75 p.
Titre : Le cresson de fontaine, un végétal en hiver Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine Durand, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 72-75 p. Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation
condiment
cresson
hiver
végétalIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Résumé : Aussi riche en vitamines, en nutriments, en goût qu'il est faible en calories, le cresson de fontaine apporte une touche verte bienvenue en hiver. À déguster cru ou cuit. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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