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Culinaire saisonnier . 67Cresson de fontaineMention de date : automne 2018 Paru le : 21/09/2018 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLe cresson de fontaine in Culinaire saisonnier, 67 (automne 2018)
[article]
in Culinaire saisonnier > 67 (automne 2018) . - 28-32 p.
Titre : Le cresson de fontaine : un légume presque oublié Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 28-32 p. Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation
cresson
épice
légumeIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Résumé : Il ne s'agit pas d'un cri d'alarme, plutôt d'un appel. Celui d'un légume que l'on a de plus en plus tendance à oublier alors qu'il a tous les mérites. Un légume qui représente une forte somme de travail pour celui qui le cultive. [article]Koks in Culinaire saisonnier, 67 (automne 2018)
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in Culinaire saisonnier > 67 (automne 2018) . - 40-43 p.
Titre : Koks : l'héritage culinaire des îles Féroé Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 40-43 p. Langues : Français (fre) Catégories : Iles Féroé
Koks
restaurant
ScandinavieIndex. décimale : 640.265.2 Restaurants classiques Résumé : La Scandinavie a encore et toujours le vent en poupe. Un vent qui, semble-t-il, souffle jusque dans ses îles les plus reculées, comme les Féroé. C'est dans son nouveau repaire, une ancienne ferme traditionnelle féroïenne aux allures de cabane, toute de bois et de pierre de basalte nichée au flan de collines aux sentiers impraticables que nous avons rendez-vous avec Poul Andrias Ziska, le chef du restaurant KOKS. [article]Lowe in Culinaire saisonnier, 67 (automne 2018)
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in Culinaire saisonnier > 67 (automne 2018) . - 54-67 p.
Titre : Lowe : définir la cuisine britannique Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 54-67 p. Langues : Français (fre) Catégories : Angleterre
gastronomie
Grande-BretagneIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région [article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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117855 | 640.2 CUL | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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