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Restauration rapide : manger vite, gras et salé / S. Bonnewyn in Test Achats, 506 (02/2007)
[article]
in Test Achats > 506 (02/2007) . - 10-16
Titre : Restauration rapide : manger vite, gras et salé Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Bonnewyn, Auteur ; R. Sas Année de publication : 2007 Article en page(s) : 10-16 Catégories : alimentation
fast food
restauration[article]Resto-snacks : application des micro-ondes aux plats cuisinés surgelés / Thierry De Groot (1976)
Titre : Resto-snacks : application des micro-ondes aux plats cuisinés surgelés Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry De Groot, Auteur ; Lejeune, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : conservation
fast food
micro-onde
restauration
surgélationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33332 426 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Super size me (2004)
Titre : Super size me Type de document : document multimédia Editeur : [S.L.] : Afilm Année de publication : 2004 Collection : The documentary collection Note générale : Synopsis : Le fast-food est partout. 37 % des enfants et des adolescents américains ont un problème de poids. Deux adultes sur trois sont atteints de surcharge pondérale ou d'obésité. Comment l'Amérique est-elle devenue aussi grosse ? / Pour mener son enquête, Morgan Spurlock a traversé les Etats-Unis et interrogé des spécialistes dans plus de vingt villes. Un ancien ministre de la santé, des profs de gym, des cuisiniers de cantines scolaires, des publicitaires, des avocats et des législateurs lui confient le résultat de leurs recherches, leurs sentiments, leurs craintes et leurs doutes. / Mais le fil rouge de ce documentaire est une expérience que Morgan Spurlock décide de mener sur lui-même. Sous la surveillance attentive de trois médecins, le voilà donc au régime MacMuffin, Big Mac, Royal Cheese, frites et coca. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Néerlandais (dut) Catégories : alimentation
documentaire
Etats-Unis
fast foodExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62790 316.7(73)/AFI/s DVD Bibliothèque CERIA Réserve multimédia Disponible The big issue / Mark Lewis in Caterer & Hotelkeeper, 13 (31/03/2004)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 13 (31/03/2004) . - 24-26
Titre : The big issue Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Lewis Année de publication : 2004 Article en page(s) : 24-26 Note générale : We're are all getting fatter. We're eating the wrong things, and we're eating too many of them. Worse, our kids are the ones getting fat the fastest. Is this the fault of the caterers and restaurateurs? Catégories : alimentation
fast food
surcharge pondérale[article]The hotel and restaurant business / Donald E. Lundberg (1979)
Titre : The hotel and restaurant business Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald E. Lundberg, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Boston : CBI Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-84362-142-6 Catégories : alimentation
club sportif
cuisine
fast food
finance
franchise
franchising
hôtel
hôtellerie
motel
taverneIndex. décimale : 640.1 Hôtellerie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19257 640.1/LUN/h (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible L'utilisation des micro-ondes en restauration. Deuxième partie : étude du marché - rentabilité - organisation / Anne Defossez (1981)
PermalinkWho's who : annuaire de l'Union Nationale des anciens élèves des écoles hôtelières de Belgique. / Danny Verheyden (1999)
PermalinkWho's who : annuaire de l'Union Nationale des anciens élèves des écoles hôtelières de Belgique. / Danny Verheyden (1999)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb