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Les bons ustensiles & les bons gestes : de l'outil à l'agréable, le geste qui sauve en cuisine / Frédérick Grasser Hermé (2008)
Titre : Les bons ustensiles & les bons gestes : de l'outil à l'agréable, le geste qui sauve en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérick Grasser Hermé, Auteur Editeur : Paris : Agnès Viénot Editions Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-353-26039-3 Catégories : cuisine
geste
ustensileIndex. décimale : 640.237 Equipement Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79504 640.237/GRA/u Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine / Armand Baratto (2006)
Titre : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Baratto, Auteur ; Jean-Luc Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 2006 Collection : Repères pratiques ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-183296-8 Catégories : cuisine
matériel
plan
produit
spécialité
technique
ustensileIndex. décimale : 640.237 Equipement Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 76417 640.237/BAR/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine du Maghreb : spécialités du Maroc, de la Tunisie et de l'Algérie / Hilaire Walden (2000)
Titre : La cuisine du Maghreb : spécialités du Maroc, de la Tunisie et de l'Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : Hilaire Walden, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-4801-9 Catégories : Algérie
boisson
cuisine
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hors-d'oeuvre
légume
Maghreb
Maroc
pain
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salade
sauce
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ustensile
viande
vin
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27667 641.59(61/65)/WAL/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine moléculaire à la maison / Jozef Youssef (2013)
Titre : La cuisine moléculaire à la maison : la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jozef Youssef, Auteur Editeur : Bruxelles : Marabout Année de publication : 2013 Importance : 238 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-09127-5 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine moléculaire
matériel
technique
ustensileIndex. décimale : 641.755 Cuisine moléculaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104731 641.755/YOU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine rapide pour une, deux ou quatre personnes / Fritz Faist (1998)
Titre : La cuisine rapide pour une, deux ou quatre personnes Type de document : texte imprimé Auteurs : Fritz Faist, Auteur Editeur : Paris : Philippe Auzou Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7338-0464-3 Catégories : apéritif
conservation
entremet
plat froid
salade
ustensileIndex. décimale : 641.512 Recettes rapides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13964 641.512/FAI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cuisiner ! (2002)
PermalinkCuisines et cuisiniers de l'Antiquité à nos jours / Marie-Laure Verroust (1999)
PermalinkCuisines : objets d'autrefois / Laurence Bulle (2008)
PermalinkEléments d'une architecture gourmande / Christian Dupavillon (2002)
PermalinkLexique hôtelier français-néerlandais néerlandais français sur l'équipement technique et le personnel de la cuisine / Danielle Pirotton (1991)
PermalinkLes petits gâteaux / Christophe Felder (2014)
PermalinkSi c'est beau, c'est bon! Les secrets d'une belle assiette / Cara Hobday (2010)
PermalinkLes ustensiles de cuisine et leurs recettes / Sylvie Girard (1988)
Permalink
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